 Przez wiele lat stroniłam od rabarbaru, ponieważ w wielu artykułach prasowych i programach telewizyjnych donoszono, jakoby zawierał duże ilości kwasu szczawianowego i nie powinno się go używać zbyt często w kuchni. Po jakimś czasie uświadomiłam sobie, że spożycie rabarbaru raz na jakiś czas na pewno mi nie zaszkodzi.
Na początek przygotowałam kilka słoiczków dżemu rabarbarowego z truskawkami, potem dołożyłam do mojego przetworowego repertuaru wersję z pomarańczami, a w końcu zdecydowałam się na dżem z imbirem. Kwaskowy i słodki zarazem, z lekko pikantną nutą wspaniale komponuje się z kruchymi maślanymi ciastkami, bezami i słodkimi musami. Przełamuje jednolitą słodycz ciast, dodając bardziej wyraziste akcenty smakowe, czym zachwyca moją rodzinę i przyjaciół. Przecież raz na jakiś czas możemy sobie pozwolić na dania z rabarbarem i cieszyć się jego letnim smakiem. Ten przepis jak i 149 innych na przetwory domowe znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Zrobiłam – super smaczny!
Cudowna kombinacja najlepszych smaków! Pozdrawia Tom
Właśnie się gotuje :DDD
Super! :)))
Kupiłem rabarbar, będę ostro działać :}*
Jest Pani skarbnicą pomysłów. Niektóre tak genialne w swojej prostocie że aż serce się raduje. Uwielbiam przeglądać Pani bloga. Pozdrawiam David
Bardzo ciekawy przepis!
ooooooooooo mniam!
Ten przepis jest fantastyczny, nie myślałam, że poczuję jeszcze kiedyś ten smak dzieciństwa!
Przepis super :-)