FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ

O matko! Fasolka szparagowa z bułką tartą solą lub cukrem jest wspomnieniem dzieciństwa. Nadal taka fasolka szparagowa z bułką tartą jest u nas w domu popularna. Mimo zmiany diety i konieczności bezglutenowych produktów i bezmlecznych po prostu zamieniłam klasyczną bułkę tarta na bezglutenowa a masło na jego roślinną alternatywę. Wychodzi drożej ale pysznie! Takie uroki diet … Przyznam, że u nas ugotowana fasolka szparagowa z bułką tartą zawsze występowała w połączaniu z cukrem, podobnie zresztą, jak kalafior, kopytka, kluski leniwe czy na przykład placki ziemniaczane. I nadal tak zostało. Lubię wersję z sola ale jednak ta z cukrem jest najlepsza z najlepszych. A Ty wolisz fasolkę szparagową z cukrem czy z solą? Generalnie z czym ją podjesz? Jak, w jakich daniach i z jakimi dodatkami? U nas fasolka szparagowa zazwyczaj jest w połączeniu z młodymi ziemniakami i jakimś kefirem kokosowym lub jogurtem sojowym, to wersja na słono bym powiedziała. Taka, jaką widzicie występuje najczęściej ot tak, po prostu w upałay jako samodzielne danie i nam w zupełności wystarcza! Po prostu fasolka szparagowa z bułką tartą i masłem jest pyszna i już!

FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ

FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ– składniki:

• 1 kg żółtej lub zielonej fasolki szparagowej (u nas częściej żółta)
• 1,5-2 szklanki bułki tartej zwykłej pszennej lub bezglutenowej (możecie dać mniej, jeśli nie lubicie takiej ilości bułki w tym daniu)
• 250 g masła lub margaryny wegańskiej bezmlecznej wegańskiej
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki soli

FASOLKA SZPARAGOWA Z BUŁKĄ TARTĄ – przygotowanie:

1. Fasolę czyszczę, odrywam ogonki lub odcinam i wkładam do osolonej wrzącej wody z łyżką cukru, żeby zachował pełnię smaku. Gotuję od 15 minut do 25 zależenie od wielkości, odmiany i wielkości gazu.
2. Na suchej patelni rumienię bułkę tartą. Gdy jest złota dodaję masło.
3. Fasolkę szparagową wyjmuję na talerz i polewam bułką z masłem i słodzę, chociaż można posolić również.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram