Ponieważ sezon w pełni zrobiłam gofry z dynią. Zdaję sobie sprawę, że gofry z dynią ani z innym warzywem, nie są może jakoś najpopularniejsze na świecie ale co jak co, są pyszne i już! Stanowią też ciekawe urozmaicenie codziennego menu, prostą i szybką alternatywę dla ciasta, muffinek czy innych słodkich wypieków. Po prostu raz na jakiś czas trzeba zjeść coś pocieszającego a gofry z dynia są do tego celu wprost idealne! Chrupiące, niezbyt słodkie, delikatne wewnątrz, łatwo się smażą i szybko znikają z talerzy. Pokazywałam już tyle przepisów na gofry, że czasami zastanawiam się, czy przyda się jeszcze kolejny. Tak, doszłam do wniosku, że jednak tak. Gofry z dynią są inne, nie robi się przecież ich codziennie, dodatkowo ten oszałamiający kolor, który wprawia w iście słoneczny nastrój! Można zrobić czyste gofry z dynią, takie wręcz klasyczne w moim domu lub podkręcić ich smak dodatkowo pomarańczą, nektarynką albo mandarynką. Wtedy wydobywa się ich aromat, smak i kolor. O tak, kolor jest szaleńczo żółty, dla mnie idealny. W tym sezonie smażyłam już gofry z dynia trzy razy, za każdym poszły wszystkie, co do jednego, mimo, że zazwyczaj przygotowuję je od razu z podwójnej porcji. A czy TY lubisz robić gofry? Zobacz też inne moje przepisy na gofry. Moim zdaniem są smaczne, zwyczajnie smaczne i już! W każdym razie moje świeżutkie gofry z dynia polecają się na śniadanie, drugie śniadanie lub kolację! Na obiad też, jeśli macie taką ochotę! Na przekór pogodzie i zgodnie z nastrojem robię GOFRY z dynią!
GOFRY Z DYNIĄ
GOFRY Z DYNIĄ – składniki:
- 500 g mąki ryżowej białej
- 1 szklanka skrobi ziemniaczanej
- 1 dynia Hokkaido o wadze około 800-1000 g
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3,5 szklanki mleka roślinnego lub soku owocowego (najlepszy jest pomarańczowy albo brzoskwiniowy)
- szczypta soli
- około ½ szklanki oleju
GOFRY Z DYNIĄ – przepis:
- Dynie piekę -> jak upiec dynie. Po wystudzeniu rozdrabniam malakserem na puree z dyni.
- W misce mieszam skrobię, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaję zmiksowaną dynię, mleko i olej. Ja mieszałam wszystko drewniana łyżką aż powstała w miarę gładka i dość gęsta masa.
- Rozgrzewam gofrownicę zgodnie z instrukcja, smaruje oleje i wykładam po łyżce do zupy ciasta. Zmykam i czekam kilka minut aż gofry z dynią będą upieczone i łatwo będzie je zdjąć z gofrownicy. Studzę na kratce.
GOFRY przepisy:
Smacznego!
Lubię . Te zjedzone na sopockim molo smakują najlepiej
No jasne! Chyba każdy lubi gofry ;) <3
U mnie słonecznie. I na śniadanie mam serniczki z jablkami prażonymi
Taaaak! Jakieś właśnie fajny przepis by sie przydał ale niezbyt skomplikowany ;)
Kocham kolejny przepis na gofry Pani Olgo? Da się jeszcze jakiś pyszny wymyślić??
Uwielbiam szczególnie z bita śmietaną i owocami, dlatego nie kupuje gofrownicy i jem je tylko na wakacjach
U dzis tez :) z kaszy jaglanej i dyni :P
nie lubię, kojarzą mi się niestety ze śmierdzącą budą nad morzem :(
Gofry ostatnio raz jadłam z 15 lat temu, serio! Po prostu wcześniej nie było tak dobrego dostępu do mąk bezglutenowych (nie mówię o gotowych mieszankach). Więc pozbyłam się gofrownicy a tu niejaka Olga zaczęła tworzyć gofry z mąki ryżowej, z quinoa… :P Na święta zażyczę sobie fajną gofrownicą i wypróbuję Twoich przepisów :)
Na przekor pogodzie robie lody, a konkretniej sorbet truskawkowy