Miałam nie pokazywać przepisu na gofry ziemniaczane, ale doszłam do wniosku, że może ktoś go nie zna. Gofry ziemniaczane robię wtedy, gdy mam ochotę na placki ziemniaczane chrupiące i pyszne ale o niskiej zawartości tłuszczu. To taki mój wybieg, żeby zaoszczędzić kalorii, które potem mogę uzupełnić z lubością wcinając ciastka :D No dobra, dobra, nie o ciastkach miało być. Gofry ziemniaczane smakują bardzo podobnie do placków ziemniaczanych, mają jednak delikatniejszą strukturę i są znacznie chudsze. Myślę, że spokojnie mogę je nazwać wersją light klasycznych polskich placków ziemniaczanych. Ostatnio, gdy zrobiłam gofry ziemniaczane, ja z mężem zjadłam je z pikantnym serkiem sojowym w typie almette, dzieciaki z cukrem i jogurtem a znajomi z łososiem wędzonym i koperkiem. Żałowałam tylko, że nie zrobiłam jeszcze sosu pieczarkowego, wtedy byłby komplet :D
No właśnie, a jak Ty lubisz jeść GOFRY na słodko czy wytrawnie? U mnie dzisiaj gofry ziemniaczane, czyli coś pomiędzy goframi a dietetycznymi plackami ziemniaczanymi. A skoro placki, to wybierasz: z cukrem, solą, pieczarkami, łososiem czy śmietaną?
Przepis na Gofry ziemniaczane
Składniki na Gofry ziemniaczane
- 1 kg obranych ziemniaków ze skórki
- 2 jajka lub opcjonalnie jak u mnie można pominąć, jednak dodanie ich nada puszystości gofrom
- 60 ml mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej)
- 120 ml mąki ryżowej, owsianej lub pszennej w wersji glutenowej (u mnie ryżowa biała)
- sól do smaku
- do podania ulubione dodatki
Przygotowanie dania Gofry ziemniaczane
- Obrane ziemniaki razem z jajkami (opcjonalnie) wkładam do miski lub blendera kielichowego. Rozdrabniam je najbardziej jak się uda.
- Przekładam do miski, dodaję skrobię i mąkę. Mieszam dokładnie.
- Rozgrzewam gofrownicę, smaruję ją pędzelkiem olejem i nakładam porcję ciasta. Rozprowadzam łyżka, zamykam gofrownicę.
- Piekę na złoty kolor, zdejmuję na kratkę, smaruje gofrownicę ponownie i piekę znowu.
- Gdy gofry wystygną wystarczy je podgrzać w piekarniku lub opiekaczu. Podaję tak jak placki ziemniaczane.
GOFRY przepis:
Ciasto na gofry można przygotować w domu na kilka sposobów. Pyszne są lekkie gofry, delikatne i chrupiące! Zapraszam na mój przepis na ciasto na gofry, takie lekkie, że będziecie je robić bardzo często.
Gofry takie klasyczne, chrupiące jakie znacie z dzieciństwa. Dzieciaki za nimi przepadają, są po prostu pyszne!
Gofry z sokiem słodkie od soku, świeże i bardzo smaczne! Lekkie i poszyte.
Gofry bezglutenowe takie gofry robię stosunkowo często. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu.
Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku. Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie komponują się z ziemistymi powidłami ślimakowymi.
Bezglutenowe gofry ryżowe pyszne, po prostu pyszne! Chrupiące, dość delikatne. Przygotowane bez mleka, jajek (no chyba, że chcecie dodać) maki ryżowej i waniliowego mleka ryżowego. Smakowite, że hej!
To zupełnie inne gofry niż znacie. Można jeść je na słodko lub wytrawnie. Rewelacyjnie komponują się z serkiem, kwaśną śmietaną i łososiem lub szczypiorkiem, koperkiem. Równie dobre są na słodko z cukrem i śmietaną.
Smacznego!
Eeeej ! Olga :D Nie wypieraj się swojej adoptowanej córki (mam dowody na Twoim blogu, że się zgodziłaś już raz na adopcję) :P Ja jestem młoda, mam mamę w Twoim wieku :D
Ale… skoro rezygnujesz z adopcji to może być i siostra ! Nie ma problemu, ważne, żeby rodzina jakaś, to będę się od Ciebie uczyć i w ogóle :D
MartaSamanta – dobra, zróbmy tak, tak to mama, przy obcych siostra, żebym się do wieku przyznawać nie musiała hahahaha
Super pomysł na jutrzejszy początek weekendu ☺ ale z powodu braku gofrownicy spróbuję na grillu eeaelektrycznym o ile mój blender kielichowy poradzi sobie z ziemniakami
Nie miałam pojęcia, że gofry można zrobić z ziemniaków. Jak przeczytałam, to zaraz zrobiłam na kolację. Małż był w szoku, ja też. Wyszły pyszne.
z żółtym serem, szynką i sadzonym jajkiem – mniam!
Michalina – super! Bardzo się cieszę :)
Oj tam, zobaczyłabyś moją mamę, laskę… wyglądamy jak siostry, a ja do niej krzyczę 'mama!’ :D hahaha a ona się nic nie martwi tym, bo przynajmniej dzięki temu słyszy duuużo komplementów, 'ojojoj to jest Pani córka?! Dzieckiem Pani była jak urodziła?!’ haha Ty też byś słyszała takie komplementy, bo jesteś szczuplutka i ładniutka :D
Moze nie na temat ale zrobilem omlet pani przepis (robilem pierwszy raz) do tego na omleta dodalem ser bialy avokado oraz pomidorki sherry poezja smaku
Smietana i maggi
Bardzo fajny pomysł, nie przypuszczałam, że można zrobić gofry ziemniaczane :)