Gofry ziemniaczane

Miałam nie pokazywać przepisu na gofry ziemniaczane, ale doszłam do wniosku, że może ktoś go nie zna. Gofry ziemniaczane robię wtedy, gdy mam ochotę na placki ziemniaczane chrupiące i pyszne ale o niskiej zawartości tłuszczu. To taki mój wybieg, żeby zaoszczędzić kalorii, które potem mogę uzupełnić z lubością wcinając ciastka :D No dobra, dobra, nie o ciastkach miało być. Gofry ziemniaczane smakują bardzo podobnie do placków ziemniaczanych, mają jednak delikatniejszą strukturę i są znacznie chudsze. Myślę, że spokojnie mogę je nazwać wersją light klasycznych polskich placków ziemniaczanych. Ostatnio, gdy zrobiłam gofry ziemniaczane, ja z mężem zjadłam je z pikantnym serkiem sojowym w typie almette, dzieciaki z cukrem i jogurtem a znajomi z łososiem wędzonym i koperkiem. Żałowałam tylko, że nie zrobiłam jeszcze sosu pieczarkowego, wtedy byłby komplet :D
No właśnie, a jak Ty lubisz jeść GOFRY na słodko czy wytrawnie? U mnie dzisiaj gofry ziemniaczane, czyli coś pomiędzy goframi a dietetycznymi plackami ziemniaczanymi. A skoro placki, to wybierasz: z cukrem, solą, pieczarkami, łososiem czy śmietaną?

Przepis na Gofry ziemniaczane

Składniki na Gofry ziemniaczane

• 1 kg obranych ziemniaków ze skórki
• 2 jajka lub opcjonalnie jak u mnie można pominąć, jednak dodanie ich nada puszystości gofrom
• 60 ml mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej)
• 120 ml mąki ryżowej, owsianej lub pszennej w wersji glutenowej (u mnie ryżowa biała)
• sól do smaku
• do podania ulubione dodatki

Przygotowanie dania Gofry ziemniaczane

1. Obrane ziemniaki razem z jajkami (opcjonalnie) wkładam do miski lub blendera kielichowego. Rozdrabniam je najbardziej jak się uda.
2. Przekładam do miski, dodaję skrobię i mąkę. Mieszam dokładnie.
3. Rozgrzewam gofrownicę, smaruję ją pędzelkiem olejem i nakładam porcję ciasta. Rozprowadzam łyżka, zamykam gofrownicę.
4. Piekę na złoty kolor, zdejmuję na kratkę, smaruje gofrownicę ponownie i piekę znowu.
5. Gdy gofry wystygną wystarczy je podgrzać w piekarniku lub opiekaczu. Podaję tak jak placki ziemniaczane.

GOFRY przepis:

Ciasto na gofry

Ciasto na gofry można przygotować w domu na kilka sposobów. Pyszne są lekkie gofry, delikatne i chrupiące! Zapraszam na mój przepis na ciasto na gofry, takie lekkie, że będziecie je robić bardzo często.

Gofry

Gofry takie klasyczne, chrupiące jakie znacie z dzieciństwa. Dzieciaki za nimi przepadają, są po prostu pyszne!

Gofry z sokiem

Gofry z sokiem słodkie od soku, świeże i bardzo smaczne! Lekkie i poszyte.

Ciasto na gofry bezglutenowe

Gofry bezglutenowe takie gofry robię stosunkowo często. Ponieważ moja codzienna kuchnia jest bezglutenowa to gofry takie wpisują się idealnie do naszego menu.

Ciasto na gofry z quinoa

Zdrowe gofry z quinoa fajnie chrupiące o bogatym, pełnoziarnistym smaku. Są dość wytrawne w smaku dla mnie idealnie komponują się z ziemistymi powidłami ślimakowymi.

Bezglutenowe gofry ryżowe

Bezglutenowe gofry ryżowe pyszne, po prostu pyszne! Chrupiące, dość delikatne. Przygotowane bez mleka, jajek (no chyba, że chcecie dodać) maki ryżowej i waniliowego mleka ryżowego. Smakowite, że hej!

Gofry z ziemniaków

To zupełnie inne gofry niż znacie. Można jeść je na słodko lub wytrawnie. Rewelacyjnie komponują się z serkiem, kwaśną śmietaną i łososiem lub szczypiorkiem, koperkiem. Równie dobre są na słodko z cukrem i śmietaną.

Smacznego!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram