Piękne jędrne gruszki nadają się do wielu potraw z czego generalnie najlepiej wyglądają jako przystawka, a najlepiej smakują podgrzane w towarzystwie szynki prosiutto lub boczku. Konkurencyjny jest też chłodnik gruszkowy, który lubiany jest przez wszystkich. Szynka z gruszką w towarzystwie ostrej rucolli jest to bardzo łatwą przekąską, przystawką czy dodatkiem do skubania podczas imprezy. Na rynku dostępnych jest wiele gatunków gruszek, twardych i zielonych, bardziej mazistych żółtych, soczystych, odmian do suszenia jak również importowanych mało znanych u nas odmian. Wybierzmy odmianę, którą najbardziej lubimy, powinna być twardawa aby nie rozpadła się podczas czekania na zjedzenie, chociaż rzadko musi czekać. |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Do gruszki proponuję dodać oscypka i wtedy zapiec :-)