Mam dzisiaj dla was grzanki do zupy? Czasami dostaję takie pytania jak zrobić grzanki do zupy ze starszej bułki lub chleba. Sama chętnie kroję je w kawałki i podsmażam na oleju lub maśle z dodatkami. Ponieważ w moim domu obowiązuje od lat kuchnia bezglutenowa to drobno pokrojone w kostkę pieczywo i usmażone na oleju lub maśle? Tak, dokładnie tak! Po wystudzeniu takie grzanki nadają się wyśmienicie do wszelkich zup kremów, do sałatki, surówki do posypania sałaty z dostatkami w sam raz na lunch! Oczywiście w przypadku , gdy możecie jeśc pszenicę, wystarczy skośnic dobrej jakości chleb. Gdy jednak dieta bezglutenowa obowiązuje w domu, wtedy grzanki do zupy powstają z d0mowego wypieku bułki, chleba tostowego lub biały chleba białego na wzór wiejskiego. Na zdjęciach widzicie grzanki przygotowane z chleba bezglutenowego, co jest dla nas powszechną czynnością. Od zawsze staram się ograniczać wyrzucanie chleba, szanuję go, uznaję i uważam, że grzanki są świetnym roznitowaniem, gdy zostało dobrej jakości pieczywo. Oczywiście, możecie użyć każdego innego chleba na grzanki do zupy, jaki akurat macie pod ręką!
GRZANKI DO ZUPY
GRZANKI DO ZUPY – składniki:
- Kilka kromek chleba pszennego lub białego bezglutenowego
- Powinny wystarczyć 3-4 łyżki masła, margaryny bezmlecznej lub oleju
- Zioła do smaku, ja lobię prowansalskie albo tymianek wymieszany z oregano.
GRZANKI DO ZUPY – przepis:
- Chleb kroje w kwadraciki, rozgrzewam patelnię, wrzucam chleb, smażę na średnim ogniu wolno mieszając.
- Gdy stanie się złoty na koniec posypuję ziołami i szczyptą soli. Studzę na talerzu, wkładam do słoika i trzymam szczelnie zamknięte aby nie zawilgotniały.
- Grzanki do zupy przekładam do słoika i zamykam szczelnie, żeby nie chłonęły wilgoci!
Ser zapieczony,a na to majonez ,kukurydza z puszki,por