Uwielbiam hummus z suszonymi pomidorami. Mam do niego słabość i mimo alergii na ciecierzycą przygotowuję hummus z suszonymi pomidorami raz na jakiś czas, ponieważ lubią go wszyscy członkowie mojej rodziny. Hummus z suszonymi pomidorami w przeciwieństwie do innych humusów jest wyrazisty w smaku i aromatyczny. Znacznie, ale to znacznie lepszy niż wszystkie inne wersje, które możecie kupić w sklepie. Próbowałam już co najmniej kilkunastu past o nazwie hummus, które są dostępne w sprzedaży. Obecnie hummus do kupienia w słoikach, pudełkach plastikowych i puszkach, który można kupić w sklepach, na bazarach i półkach marketów jest dla mojej rodziny po prostu niesmaczny. Mąż idzie w opinii nieco dalej i nazywa go niezjadliwym. Dlatego hummus z suszonymi pomidorami przygotowany w domu jest najlepszy na świecie! Przynajmniej dla nas. Ugotowałam gar ciecierzycy, raz a dobrze :) Macie pomysł, co z niej jeszcze zrobić?
Przepis na Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus z suszonymi pomidorami – składniki:
• 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy -> jak ugotować ciecierzycę lub 2 puszki ciecierzycy, każda po około 200 g netto
• 1 cytryna
• 4-5 łyżek pasty tanina -> Pasta tahini
• 10 suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• 3-4 łyżki oliwy
• szczypta lub dwie soli do smaku
• 2-4 ząbki czosnku
• kilka łyżek wody do uzyskania pożądanej konsystencji
Hummus z suszonymi pomidorami – przygotowanie:
1. Odlewam na sicie ciecierzycę, część wody pozostawiam
2. Wyciskam sok z cytryny.
3. Obieram ząbki czosnku.
4. Do miski, malaksera lub blendera wkładam ciecierzycę, pomidory suszone, dodaję sok z cytryny, oliwę, czosnek, sól i miksuję na najwyższych obrotach.
5. Jeśli pasta jest za gęsta dolewam jeszcze kilka łyżek wody. Przekładam do miski i podaję!
Zobacz inne przepisy na HUMMUS
| Przepis na hummus
Przepis na hummus to mój ulubiony przepis. Pasta jest delikatna ale wyrazista w smaku. Dokładnie taka, jaką lubi cała moja rodzina! |
|
| Hummus klasyczny
Hummus klasyczny to prosty przepis, który na pewno przypadnie wam do gusty. Taki hummus można podać jako pastę do chleba lub warzyw. |
|
| Hummus z bobu
Hummus z bobu delikatny, kremowy, słodki, o żywym zielonym kolorze. Nawet dzieciaki go uwielbiają! To kolejny przykład na to, że klasyczny hummus można przygotować na wiele innych sposobów! |
|
| Hummus z fasoli
Hummus z fasoli to pomysł na podanie hummusu bez ciecierzycy. Ciecierzyca sama w sobie ma dość charakterystyczny, orzechowy smak. Jeśli wolicie delikatniejszą fasole, to nic nie stoi na przeszkodzie aby przygotować hummus z fasoli. |
|
| Pikantny hummus z fasoli
Pikantny hummus z fasoli to chyba moja ulubiona forma pasty do chleba. Mocny w smaku, wyrazisty i pikantny hummus z fasoli jest po prostu pyszny! Jeszcze nie spotkałam kogoś, komu on by nie smakował. |
|
Hummus z suszonymi pomidorami
Hummus z suszonymi pomidorami bardzo lubią wszyscy członkowie mojej rodziny. Jest pyszny, lekko kwaskowy, słodki, aromatyczny i wyrazisty w smaku. Pasuje idealnie do warzyw, kanapek i naleśników. |
|
Fava – Hummus z grochu
Fava – Hummus z grochu to kolejny przepis na hummus. Delikatny, kremowy, idealny do pieczywa, warzyw lub naleśników. Ponieważ uwielbiamy hummusy ten, również przypadł nam bardzo do gustu! |
|
Smacznego!
To ciasto: https://olasfavourites.blogspot.com/2015/03/brownie-z-ciecierzycy.html :)
Z chęcią zrobię!
Ja robie hummus z woda zamiast oliwy. Dodaje w trakcie blendowania, a oliwia skrapiam na wierzchu juz po przelozeniu do pojemnika. Podobno tak robi sie ten prawdziwy. Nie jest wtedy taki tlusty i ciezki, co mi pasuje, no i smak jest fajniejszy (dla mnie) :-) Wczesniej tez robilam z oliwa ;-) Wszak tahini „daje” juz sporo tluszczu :-)
A ja z ciecierzycy robie leczo ma ostro z papryki dyni cukini w doprawione wędzoną papryką pycha :-)
Ale jest z ikry, co oznacza, że ani vege ani vegan ;)
półkach przez „ó” ;)
Jak dlugo i jak mozna przechowywac taki hummus?
Anna – dokąd nie sfermentuje. Średnio 3-4 dni w lodówce o ile nie je się go łyżką prosto ze słoika.
Ja robię z czerwoną papryką – pół dużej papryki na puszkę ciecierzycy. Przepis super. Dziękuję :-)
zrobiłam, jest pyszny- ale miksowałam w malakserze, blender /Kenwood ten największy/ mimo, ze dodałam wody nie dał rady.