Dzisiaj klasycznie, jajecznica z boczkiem i cebulą, taka na bogato. Powiedziałabym, że jajecznica z boczkiem i różnymi warzywami kojarzy mi się najbardziej z czasami studenckimi, nocnymi imprezami i porannym smażeniem jajecznicy. Co ciekawe, wtedy nie było smakoszy i osób wybrednych, wszyscy jedli wszystko. Nawet nie spotykało się osób a alergiami. Dziwne to czasy. Po prostu jak było jedzenie, to się jadło. No a jajecznica z boczkiem zawsze miała większe wzięcie niż jajecznica z szynką. Ja osobiście wybierałam tą z pomidorami, bo jakoś to wersji z boczkiem przekonać się nie mogłam. Dla mnie jest ona daniem typowo męskim, gdzie ilość tłuszczu nie robi większej różnicy, a liczy się po prostu smak bez patrzenia na kalorie. Zapewne tak jest. Dlatego też jajecznica z boczkiem jest według moich obserwacji znacznie bardziej popularna w męskim gronie. W damskim wzięcie ma jajecznica z pieczarkami, ze szpinakiem lub z łososiem. A Ty, z jakimi dodatkami lubisz jajecznicę? Ciekawa jestem, czy wśród moich czytelników jest ktoś, dla kogo jajecznica z boczkiem jest tą idealną propozycją na codzienne śniadanie?
JAJECZNICA Z BOCZKIEM
JAJECZNICA Z BOCZKIEM – składniki:
- 200 g wędzonego boczku
- 5 jajek
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła
JAJECZNICA Z BOCZKIEM – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę.
- Podsmażam na oleju, gdy stanie się złota wkładam pokrojony w kostkę wędzony boczek.
- Lekko wytapiam na małym gazie.
- Do boczku i cebuli wbijam jajka, delikatnie mieszam.
- Właściwie nie solę ponieważ boczek jest słony, tu wystarczy doprawić pieprzem mielonym.
- Jajecznica z boczkiem ląduje na talerzu w towarzystwie chleba.
To jest fascynujące – ile osób tyle smaków <3 Wróciłam właśnie z hotelu, uwielbiam na śniadaniach siedzieć blisko stacji, gdzie robiona jest jajecznica pod zamówienia. Nie ma dwóch takich samych, ludzie zamawiają i o dziwo - jedno danie ma tyle twarzy. Zaczyna się od tego, czy całe jajka czy tylko żółtko lub biało. Na oleju lub na maśle albo na mleku lub suchej patelni. Dodatków cała masa dodatków warzywno-mięsnych od najprostszych do grillowanych grzybów czy jarmużu. Potem stopień wysmażenia i śmietana, ser, jogurt - dowolnie. Dzisiaj siedziałam ponad godzinę, jajecznic wyszło stado! Nie powtórzyła się żadna :D
To zawsze powoduje, że nie mogę wyjść ze zdziwienia, że ile osób tyle smaków. Wiem, że wszystkim się nie dogodzi. Ale to, co kto lubi jeść, to mogę tylko w większej skali obserwować na śniadaniach hotelowych gdy przychodzi 200-300 gości na przykład lub gdy Was pytam bo moja grupa znajomych jest niereprezentatywna :)
Ewa Wodynska wróciłam właśnie z hotelu i obserwowałam zamówienia jajecznic – nie było dwóch takich samych! To zawsze powoduje, że nie mogę wyjść ze zdziwienia, że ile osób tyle smaków. Wiem, że wszystkim się nie dogodzi. Ale to, co kto lubi jeść mogę tylko w większej skali obserwować na śniadaniach hotelowych gdy przychodzi 200-300 gości na przykład lub gdy pytam inaczej grupa znajomych jest niereprezentatywna :D
Dokladnie tak, z niczym :-)
Boczek szczypiorek i pomidor + zioła
ekscytujące!
Kasia Faruga Smozik lo jesus ??jednak jest druga taka wariatka co je jajecznice z watrobka!!!!??? szukalam tutaj watrobki i jest jedna jedyna taka odpowiedz ???pozdrawiam ✋
Z orzechami włoskimi, cynamonem i pietruszka, oczywiście pieprz i sól . Na maśle!
Ze szpinakiem, pomidorami i papryką czerwoną plus sól i sporo pieprzu
Asia Smołuch Bardzo często w kółko to samo. Wtedy było czy na maśle, czy na wodzie.
Z płatkami Orkiszowymi i szynką