Dzisiaj kolejne śniadanie czyli jajecznica z fetą i szpinakiem, cebulką, śmietaną i masłem. Na bogato powiem wam. Taka jajecznica z fetą i szpinakiem jest świetnym posiłkiem na diecie KETO ale nie koniecznie tylko na takiej. Sprawdzi się przy wszytskich niskoweglowodanowych czyli LOW CARB w całej klasie. Oczywiście można pominąć śmietanę a mało zastąpić wodą, wtedy również ograniczycie kaloryczność, jeśli to właśnie kaloriami kierujecie się w diecie. Zapytałam moich czytelników na facebooku, jaka jajecznica jest dla ciebie najlepsza, z jakimi dodatkami? Tym razem jajecznica z fetą i szpinakiem pojawiła się na moim stole właściwie z zaskoczenia. Został mi kawałek fantastycznego sera feta takiego prawdziwego owczo-koziego i musiałam go zużyć na szybko. Za mało do zapiekanki, za słono na kanapki więc jajecznica z fetą i szpinakiem wydawała się idealnym rozwiązaniem. Od czasu do czasu przyjeżdżają do nas znajomi na diecie KETO. Jedni są na roślinnym KETO inni na pełnowymiarowym czyli z boczkiem, jajkami i smalcem do kompletu. Uwielbiam wszelkie wyzwania kulinarne. Zwłaszcza takie z serii czyszczenia lodówki i zużycia resztek. Wiele przepisów na jajecznice tak powstało, w sumie nie ma w tym nic dziwnego, bo jajka to jeden ze smaczniejszych i bardzo tradycyjnych elementów kuchni polskiej. A trzeba przyznać, że jajecznica z fetą i szpinakiem albo z samym serem feta jest bardzo sycącym elementem codziennego śniadania.
JAJECZNICA Z FETĄ I SZPINAKIEM
JAJECZNICA Z FETĄ I SZPINAKIEM – składniki:
- 3 jajka
- 2 plastry grubsze sera feta
- 2 garście szpinaku listków świeżych)
- 1 dymka lub trochę szczypioru
- 2 łyżki masła
- 2-3 łyżki śmietany 30-36% tłuszczu (opcja)
- sól do smaku
JAJECZNICA Z FETĄ I SZPINAKIEM – przepis:
- Ser kroje w kostkę.
- Szczypior siekam na dowolnej wielkości kawałki.
- Na patelnię wkładam masło, wbijam jajka i od razu dodaję fetę, szpinak, dymkę oraz śmietanę.
- Mieszam delikatnie ścinająca się masę.
- Gdy jajecznica z fetą i szpinakiem się zetnie, natychmiast wykładam ją na talerz i podaję.
Najlepsza z rydzami 😋