Kolejną propozycją na blogu jest jajecznica z serem i boczkiem lub tofu. Mój mąż wspomina, że jajecznica z serem występowała wśród znajomych zawsze jako danie po całonocnej imprezie. Takie na wzmocnienie aby człowiek zjadł i w spokoju poszedł do domu. Jajecznica z serem pojawia się w dwóch wersjach: z serem żółtym i serkiem kremowym. Z żółtym jest ciągnąca ale potrafi być sucha. Za to z serkiem kremowym zawsze jest idealna. Można dodać do niej boczek, szynkę, łososia, szczypiorek, właściwie dowolnie. Jeśli zastanawiacie się, po co serek do jajecznicy, to już odpowiadam. Ponieważ dodaje cudownej kremowości, delikatności, maślanego smaku i soczystości! Kiedy zjecie taką właśnie jajecznicę, może się zdarzyć, że od teraz to będzie wasza ulubiona wersja i żadna inna nie przypadnie wam już do smaku. Uwaga, ona uzależnia swoim cudownym smakiem i rewelacyjną konsystencją. A Ty z czym lubisz jeść jajecznice, co do niej dodajesz? Przez wiele lat mojego życia jajecznica była elementem naszego weekendowego śniadania. Lubiłam ją, zwłaszcza w wersji z pomidorami i masłem. Moja babcia robiła za to jajecznicę z masłem i mlekiem, taką rzadszą. Generalnie ile osób tyle smaków. Zapraszam dzisiaj na klasyczny przepis, taki zanany i lubiany. Jajecznica z serem, boczkiem i koperkiem poleca się do jedzenia.
JAJECZNICA Z SEREM
JAJECZNICA Z SEREM – składniki:
- 5 jajek
- 150 g serka kremowego (lub startego sera żółtego około 100 g + 5 łyżek mleka)
- 100 g bekonu lub boczku pokrojonego w kostkę
- 1 cebula
- sól do smaku
- opcjonalnie dodatek koperku
JAJECZNICA Z SEREM – przepis:
- Cebulę obieram i kroję w kostkę.
- Na suchą patelnię wkładam boczek, wytapiam go szybko, dodaję cebulę i szklę lub przysmażam, zależnie od tego, jak wolicie.
- Do miski rozbijam jajka, dodaję serek i szybko mieszam.
- Wylewam na patelnię, mieszam delikatnie ścinająca się masę.
- Gdy jajecznica z serem się zetnie, ale nadal jest puszysta i delikatna, wykładam ją na talerz i podaję.
Ze szczypiorkiem
Z cukinią / z wędzonym łososiem / z cebulką / ze szczypiorkiem
Zależy na co najdzie chęć
tofucznica…Z cebulką papryka czy pomidorkiem..czarna solą…to ulubione śniadanko mojej wegan córki…ja ostatnio jajek nie mogę przełknąć…odrzuca mnie…chyba że na twardo i z chrzanem
Proszę spróbować ze świeżym lubczykiem
Wątroba pęknie Nie dość że boczek, to jeszcze ser. Albo jedno albo drugie. Nieeee, nie dla mnie. Normalnemu człowiekowi wystarczą na śniadanie dwa jajka. W jakiejkolwiek wersji, ale nie w komplecie i boczek i ser.
jajecznica z ajvar…
Katarzyna – oj tam, nikt nie mówi, że codziennie :) Zawsze te 2 jajka w jajecznicy mnie zadziwiały i zaskakiwały. W czasach gdy jadłam jajka, robiłam zawsze dla siebie jajecznicę z 5-6 jajek jak bez dużej ilości dodatków. Z dużą ilością dodatków to dla mnie i dla męża z 10 jajek. Sadzone zawsze 10 białek (żółtek nie jadłam). Na twardo to ja 6 sztuk a na miękko to mąż 6-7 na raz :D
Olga Smile O jejku. Ja dam radę zjeść tylko dwa. A jeszcze dodam, ze przy tym chleb juz jest dla mnie zbędny.
A fuj,z serem,to profanacja a poza tym ileż to kalorii.Nie nigdy.
Zamiast serka kremowego polecam po prostu odrobinę śmietany lub nawet jogurtu greckiego