Klasyka nad klasykami czyli jajecznica z szynką i cebulą oraz serem żółtym o kompletu. Niby nic takiego ale jajecznica z szynką i cebulą jest jedną z tych najbardziej lubianych według moich czytelników na facebooku. No może konkurować z nią bezpośrednio może taka zwykła jajecznica po prostu usmażona na maśle. Najlepsza z wiejskich jajek, wiadomo a nie fermówek. Generalnie do najpopularniejszych pewnie można zaliczyć wspomniana już jajecznicę na maśle jako podstawową. Potem taką z boczkiem i serem lub bez. Kolejna jest jajecznica z pieczarkami albo ze szpinakiem. Powiedziałabym, że zupełnie do oddzielnej kategorii można zaliczyć jajecznicę z łososiem i wszytskie jej wersje dodatkowe ze szpinakiem, serem, z fetą, z koperkiem i tak dalej. Ciekawa jestem czy Ty jadasz jajka no i jaką jajecznicę lubisz najbardziej? Ja uwielbiałam jajecznice robioną przez moją babcię, lekko ściętą, żółciutka na maśle. Mimo, że w tamtych czasach nie lubiłam jeśc to wspominam jej zapach do dziś. Mój mąż za to jadał wersje mięsne, u niego była jajecznica z szynką i cebulą, jajecznica z boczkiem lub po prostu z kiełbasą.
JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ
JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ – składniki:
- 200 g wędzonej szynki dobrej jakości (najlepiej taka z tłuszczykiem)
- 100-120 g tartego żółtego sera lub pokrojonego w kostkę
- 5-6 jajek
- 1 spora cebula
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oleju lub masła (lepiej masło)
JAJECZNICA Z SZYNKĄ I CEBULĄ – przepis:
- Cebule obieram i kroję w kostkę.
- Podsmażam na maśle lub oleju, gdy stanie się złota wkładam pokrojony w kostkę wędzoną szynkę.
- Lekko podsmażam na małym gazie.
- Do szynki i cebuli wbijam jajka, delikatnie mieszam.
- W tym samym czasie dodaje ser żółty sterty na tarce lub pokrojony w drobniutką kostkę.
- Właściwie nie solę ponieważ szynka jest słona, tu zazwyczaj wystarczy doprawić pieprzem mielonym.
- Jajecznica z szynką i serem podawana jest z chlebem lub bułką do kompletu.
Z cebulą i pieczarkami albo boczek. Pomidora na ciepło nie przełknę. Tylko przetarty w zupie.
Ja czasem robię jajecznicę z pieczarkami. Robiłam też z pomidorami. A jeszcze inna wersja to jajecznica z drożdżami i odrobiną czosnku. Ta ostatnia w smaku przypomina móżdżek 😊
Z szynką cebulką i dodatkiem czarnuszki. najlepsza!
z cebulka.ja u siebie w domu robie ze szczypiorkiem i pmidorkiem na boku
U nas jadlo sie roznie, jajecznice na maselku, tylko posolona, jajecznice na boczku, jajecznice z cebulka, jajecznice z cebulka i pieczarkami, jajecznice z grzybami lesnymi, jajecznice z cebulka i papryka, jajecznice na boczku z cebulka, grzybami i papryka. Z pomidorami nie lubimy.Najbardziej lubimy , duzo duszonej cebuli na boczku i dla smaku jajka.
Jajecznica z pomidorami, na maselku, na szyneczce, na słonince .i kiedyś z kurkami
Ulubiona z kurkami i pietruszką, ze szparagami, ostatnio też z cukinią i koperkiem albo szczypiorkiem.
U mnie z dużą ilością podsmażonej cebulki 🙂 Mój mąż lubi z pomidorami, ale chłopcy nie lubią, za to oni najchętniej z boczkiem …
U mnie zawsze bez dodatków, albo jedynie trochę szczypiorku na wierzch po usmażeniu. 😋
Pamiętam jak tata zrobił chyba raz w życiu jajecznicę z kurkami 😍
A tak tradycyjnie z kiełbaską i cebulą, teraz została sama cebula 😁