Może to nie najpopularniejszy przepis ale jajecznica z tuńczykiem ma swój urok. Jajecznica z tuńczykiem i szczypiorkiem czy jajecznica z łososiem i koperkiem, powiedziałabym, że równie dobrze smakują jednak wiadomo, że zupełnie inaczej. Wspominam o tej drugiej, bo wielbicieli ryb jest sporo wśród moich czytelników i wielu jest również semiwegetarian czyli osób jedzących ryby, nabiał i jajka ale wykluczających z diety wołowinę, wieprzowinę, drób, królika, baraninę itd. Dla mnie osobiście jajecznica z tuńczykiem jest bardzo smaczna, zwłaszcza w okresie, gdy przechodzę fazę na tuńczyka. Kilka razy w roku kupuję tuńczyka w puszce, w słoiku w torbach, takiego drobniejszego,bardziej gastronomicznego. To czas, gdy zjadam się tuńczykiem, zieloną sałatą, z serem dojrzewającym dojrzałym jak Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano albo Correggio. Oczywiście może być również Dziurgas czy dojrzały ser bursztyn, Kasztelan lub ten, który akurat mam. Dodatkowo właściwie zawsze dodaję jajka. Smakują mi bardzo w sałatkach ale również jajecznica z tuńczykiem jest na czasie. No i jajka na twardo z tuńczykiem w formie sałatki także wcinam z domowym chlebem. Tuńczyk w puszce w oleju lub w sosie własnym dostępny jest praktycznie w każdym sklepie spożywczym. Ciekawa jestem jakie ty masz pomysły na jego wykorzystanie? Pewnie ile osób tle inspiracji i ulubionych przepisów. Ja ze swojej strony zapraszam Was na śniadanie, gdzie na stole pojawia się jajecznica z tuńczykiem i szczypiorkiem, aromatyczna, pełna smaku i pyszna.
JAJECZNICA Z TUŃCZYKIEM
JAJECZNICA Z TUŃCZYKIEM – składniki:
- 4 jajka ekologiczne najlepiej o symbolu 0 (zero)
- 1/2 puszki tuńczyka w zalewie własnej lub oleju
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól
JAJECZNICA Z TUŃCZYKIEM – przepis:
- Siekam szczypiorek.
- Odcedzam lekko tuńczyka.
- Mieszam w misce rozbite jajka z tuńczykiem, szczypiorkiem i mlekiem.
- Wlewam na patelnię z rozgrzanym masłem, smażę przez chwilkę aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję.
- Jajecznica z tuńczykiem oraz ze szczypiorkiem tak samo jak jajecznica z łososiem ma swoich zagorzałych wielbicieli.
Ciężarek do dociskania dokumentów, żeby np wiatr nie zwiał z biurka.
Siekam i rumienię na klarowanym maśle(z naciskiem na rumienię) cebulkę. Ciecierzycę ze słoika lub puszki odsączam, wrzucam do miski razem z tuńczykiem z puszki (w tym wypadku w oleju), dodaję ze 2-3 połówki pomidorów suszonych ze słoiczka (robię sama w oleju z różnymi dodatkami) miksuję na gładko. Dodaję przyprawy (u mnie czubrica zielona i trochę curry, trochę pieprzu i w razie potrzeby soli) i przyrumienioną cebulę. Mieszam, pakuję do słoiczka i… wyciągam co 5 minut, bo oprzeć się nie mogę 😃
makaron z tuńczykiem po sycylijsku
tuńczyk , kuskus, jajko , koperek dużo , majonez
sałatka z tuńczyka w sosie własnym marchew , cebula, natka pietruszki duzo , jajko i majonez ewentualnie jogurt naturalny
obiad makaron dowolny ugotować , na patelni podmazyć cebulke z czosniem dodac kukurydzę i tuńczyka ,a potem do tego makaron proszte szybkie danie na obiad , czasem posypuje serem złótym ,albo polewam czosnkowym ketchupem 🙂
Pasta tuńczyk plus jajka, ogórek kiszony, sól pieprz ,trochę musztardy oraz ketchup ☺️
Sałatka z tuńczykiem: tuńczyk, świeży ogórek w kostkę, awokado w kostkę, zielona cebulka, sok z limonki lub cytryny, sól, pieprz.
Spaghetti z tuńczykiem, sosem pomidorowym i koniecznie kaparami
Brązowy ryż, tunczyk w oleju , kapusta pekińska, odrobina majonezu , czerwona cebula, ogórek kiszony tak sobie czasami kombinuję 😊