Dzisiaj przygotowałam specjalnie na prośbę czytelników jajka faszerowane z suszonymi pomidorami. Przyznaję, gdybym miała wybierać faszerowane jajka z suszonymi pomidorami czy na przykład jajka z szynką, wybrałabym jednak wersję wegetariańską. Takie jajka z suszonymi pomidorami i do tego czosnkiem na przykład, albo kaparami, czy żurawiną są świetną alternatywa dla klasycznych jajek faszerowanych, tych Wielkanocnych oraz codziennych. Oj tak, zawsze coś ciekawego, co nie wymaga jakiś specjalnych wysiłków i godzinnych przygotowań. Oczywiście dłużej się je robi niż jajka na twardo w majonezie ale tylko o 2 minuty :) A Ty, jakie jajka lubisz – faszerowane, z pomidorami suszonymi, z szynką, z pieczarkami a może jakieś inne? Ja tymczasem zapraszam na faszerowane jajka z suszonymi pomidorami, które posypałam kiełkami brokułów dla ozdoby.
JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI – składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 suszonych pomidorów z zalewy octowej
- 5 kaparów z zalewy
- opcja: 1 usmażona na złoto cebula w kostkach
- 1 łyżka majonezu, no czasami 2 łyżki lub masło jeśli wolisz
JAJKA Z SUSZONYMI POMIDORAMI – przepis:
- Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i przekrawam na pół.
- Do malaksera z wirującym nożem władam żółtka, suszone pomidory z zalewy, kapary i majonez. Miksuje dokładnie.
- Masę wkładam w dołki po żółtkach i podaję.
- Faszerowane jajka z suszonymi pomidorami są zdecydowanie smaczne!
Z szyneczką
Z suszonymi pomidorami …zdecydowanie
???
Czy chodzi o suszone pomidory w occie, czy w oliwie?
Mógłbym użyć tych w oliwie?
KJ – tylko w oliwie :)
No jako dietetyk mogę się przyczepić do majonezu aczkolwiek od święta zjeść można więc nie dajmy się zwariować ;) A poza tym jajka faszerowane pomidorami, natką pietruszki lub innymi warzywami to dobry pomysł!