Dzisiaj mam dla was faszerowane jajka z szynką. Takie klasyczne jajka faszerowane z szynką gościły na naszym rodzinnym stole na Wielkanoc ale nie tylko. Pamiętam doskonale jajka z szynką pod majonezową koszulką. W czasach RPL’u, gdy nie było szybki klasycznej, takiej wiejskiej, używało się do tego dania mielonki, konserwy turystycznej czy szynki konserwowej. Za każdym razem było smacznie! A Ty jak przygotowujesz takie jajka i co pojawi się na wielkanocnym stole? U mnie zawsze mama miała różne pomysły na jajka wielkanocne, sama kręciła majonez, przygotowywała chrzan, były jajka faszerowane, odsmażane, w majonezie, sosie musztardowym albo chrzanowym. Z czasem pojawiły się jajka z łososiem, wiele możliwości! Ale faszerowane jajka z szynką zajmowały specjalne miejsce, bardzo je lubiłam! I nie ma co się dziwić, ponieważ są po prostu smaczne. Dobrej jakości wiejska wędlina, domowy majonez, jajka ekologiczne, nie ma nawet czego chcieć spożywczo więcej. Także ja wcale nie jestem zaskoczona, że jajka z szynką cieszą się u mnie powodzeniem gdy podaję je znajomym i rodzinie!
JAJKA Z SZYNKĄ
JAJKA Z SZYNKĄ – składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 5 plasterków szynki
- 1 cebula pokrojona w drobna kostkę i usmażona na złoto
- 1 łyżka majonezu, no czasami 2 łyżki
- 1 łyżeczka chrzanu
JAJKA Z SZYNKĄ – przepis:
- Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i przekrawam na pół.
- Do malaksera z wirującym nożem władam żółtka, szynkę, usmażoną cebulę i majonez. Miksuje dokładnie.
- Masę wkładam w dołki po żółtkach i podaję. Faszerowane jajka z szynką smakują wyśmienicie w Wielkanoc ale również na co dzień i podczas imprez rodzinnych!
Tak jaja i świąteczne dania
m. in. Żurek
Pasztet, barszcz, kaczka.. tradycyjnie po polsku
Nawet nie wiem bo idziemy do teściów a pozniej do moich rodziców i oni nie chcą żeby coś robic.
Ale będzie Żurek, może indyk, jajka, bigos, jakieś mięsa i ciasta.
Bedzie tradycyjnie. Mieszkamy za granicą i wszystkie świeta spedzamy bardzo tradycyjnie żeby przekazać naszym dzieciom Polskie zwyczaje. Bedzie szynka i kiełbasa wędzone przez dziadkòw, żurek i pisanki farbowane w tradycyjny sposòb ( cebulą, burakami, turmerikiem i kapustą czerwoną) bedzie babka cytrynowa i mazurek orzechowy i chociaż to moze trochę nudne tradycyjna sałatka jarzynowa bo dzieci ją lubią przeogromnie.
A ja mam dyzy problem bo muszę trzymać się niskiego indeksu glikemicznego i kompletnie nie wiem co mogłabym fajnego na Święta zrobic ? Żadnych ciast?? Święta bez mazurka?
Menu w trakcie przygotowań. Nie mogę się zdecydować co upiec.
Ja mam ogromny problem, bo to w sumie pierwsze wielkanocne święta po diagnozie i pojęcia nie mam co zrobić, skoro jajek jeść nie mogę. Pal licho nabiał i gluten, ale Wielkanoc jajkami stoi..
Barszcz chrzanowy z jajkiem
U mnie żurek, biała kiełbasa, babka kajmakowa, sernik, pieczony boczek i karczek, rolada z żółtego sera, pasztet z jajek, sałatka jarzynowa, chrzan z jajkiem pulpety z ryżu i kotlety z pieczarek bo moja córka nie je mięsa