Przyjechali znajomi to miałam okazję zrobić jajka z warzywami z piekarnika. Takie proste i szybkie jajka z warzywami z piekarnika można przygotować właściwie o każdej porze roku z warzywami surowymi, sezonowymi, gotowanymi lub mrożonymi. Każda wersja jest możliwa do wykonania. Kwestia, co się lubi najbardziej! U nas w domu jajka są zakazane z powodu alergii, nietolerancji no i diety wegańskiej, którą naście lat temu wprowadziła nasza córka do domu typowych mięsożerców. Wiele, bardzo wiele się zmieniło. Muszę jednak powiedzieć, że jajek mi brakuje głównie do wypieków. Do ciast, do bułek i ciasteczek. Znacznie poprawiały strukturę ciasta bezglutenowego, no ale jak nie można, to nie można! Mam jednak to szczęście, że mogę gotować dla przyjaciół, dalszej rodziny i znajomych. To właśnie on jedzą to wszystko, czego my nie możemy a chciałam na blogu pokazać. Oni też się cieszą, bo gotować nie muszą :D Dlatego też dzisiaj jajka z warzywami z piekarnika, które przygotowałam, bo został mi nadmiar warzyw z gulaszu. Za dużo pokroiłam, więc mogłam zrobić coś innego. JAJKA – sadzone, zapiekane, na twardo, na miękko, jajecznica, omlet? A może jajek nie jadasz? Korzystając z okazji ja zapraszam dzisiaj na jajka z warzywami z piekarnika, proste do zrobienia i wygodne nawet do zabrania w lunchboxie.
JAJKA Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA
JAJKA Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA – składniki:
- 300 g różyczek brokułów (ja miałam mrożone)
- 3 marchewki
- 2 pomidory
- 1 papryka
- 1 cebula
- 10-12 jajek
- 2 cebule dymki
- sól i pieprz do smaku
JAJKA Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA – przepis:
- Brokuły podgotowuję w wodzie, na parze lub korzystam z programu w mikrofali do warzyw mrożonych.
- Marchewkę kroję (u mnie mandolina). Podsmażam razem z cebulą pokrojona w piórka i pomidorem.
- Przekładam warzywa do foremki, dodaję drobno posiekaną dymkę.
- Jajka wbijam do pudełka, roztrzepuję, solę i doprawiam pieprzem.
- Wlewam do warzyw i wyrównuję.
- Szklaną foremkę można zapiec w piekarniku, u mnie trwało to 25 minut w 180 stopniach. Sprawdziłam patyczkiem, czy jajka są już ścięte.
- Jajka z warzywami z piekarnika podałam na lunch znajomym w towarzystwie sałaty z ciecierzycą!
U nas ostatnio hitem jest gotowane jajko, które wrzucam do wody bez skorupki, z takim lejącym żółteczkiem w środku.
Olga Smile-przeciez sama napisalas o alergii wiec nie musialam zgadywac.
Pisalas,ze przekonania nie pozwalaja na jedzenie jajek a to jednoznaczne z religia.
Wiecie lepiej bo co ja po 40 latach zawodowego kontaktu z dietetyka i medycyna moge wiedziec. Nic w porownaniu z internetowym wyksztalceniem od wujka google.
Żadko jem,ale lubię w każdej postaci.Bez jaj nie ma życia.
Na wszystkie sposoby !!!!
Goś Ka ????
Goś Ka moje dziewczynki uratowane z farmy jajek ?
Kazde
Bravo!
Pani Urszula Dolatowska przekonania nie sa jednoznaczne z religia. Ludzie maja przekonania zwiazane z wieloma sferami zycia, religijne moga byc tylko jedna z nich.
Ania Przeslawska ja nie dorównuje Olga do pięt ale jak w rodzinie i wśród znajomych mam wege to zawsze staram się mieć na stole alternatywy żeby mieli co zjeść ?na święta i na odwiedziny ?sama jak jadę do nich zajadam się ich potrawami które są obłędne ?ale rozumiem Panią ponieważ sama cierpiała katusze przez fakt nie jedzenia mięsa w ciąży gdy wszyscy wokół wcisjali mi że muszę dla dziecka …..jedynie lekarz powiedział że nie muszę bo mam jeść to co mogę, czego organizm potrzebuje ….łatwo nie było ?