Przyjechali znajomi to miałam okazję zrobić jajka z warzywami z piekarnika. Takie proste i szybkie jajka z warzywami z piekarnika można przygotować właściwie o każdej porze roku z warzywami surowymi, sezonowymi, gotowanymi lub mrożonymi. Każda wersja jest możliwa do wykonania. Kwestia, co się lubi najbardziej! U nas w domu jajka są zakazane z powodu alergii, nietolerancji no i diety wegańskiej, którą naście lat temu wprowadziła nasza córka do domu typowych mięsożerców. Wiele, bardzo wiele się zmieniło. Muszę jednak powiedzieć, że jajek mi brakuje głównie do wypieków. Do ciast, do bułek i ciasteczek. Znacznie poprawiały strukturę ciasta bezglutenowego, no ale jak nie można, to nie można! Mam jednak to szczęście, że mogę gotować dla przyjaciół, dalszej rodziny i znajomych. To właśnie on jedzą to wszystko, czego my nie możemy a chciałam na blogu pokazać. Oni też się cieszą, bo gotować nie muszą :D Dlatego też dzisiaj jajka z warzywami z piekarnika, które przygotowałam, bo został mi nadmiar warzyw z gulaszu. Za dużo pokroiłam, więc mogłam zrobić coś innego. JAJKA – sadzone, zapiekane, na twardo, na miękko, jajecznica, omlet? A może jajek nie jadasz? Korzystając z okazji ja zapraszam dzisiaj na jajka z warzywami z piekarnika, proste do zrobienia i wygodne nawet do zabrania w lunchboxie.
JAJKA Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA
JAJKA Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA – składniki:
- 300 g różyczek brokułów (ja miałam mrożone)
- 3 marchewki
- 2 pomidory
- 1 papryka
- 1 cebula
- 10-12 jajek
- 2 cebule dymki
- sól i pieprz do smaku
JAJKA Z WARZYWAMI Z PIEKARNIKA – przepis:
- Brokuły podgotowuję w wodzie, na parze lub korzystam z programu w mikrofali do warzyw mrożonych.
- Marchewkę kroję (u mnie mandolina). Podsmażam razem z cebulą pokrojona w piórka i pomidorem.
- Przekładam warzywa do foremki, dodaję drobno posiekaną dymkę.
- Jajka wbijam do pudełka, roztrzepuję, solę i doprawiam pieprzem.
- Wlewam do warzyw i wyrównuję.
- Szklaną foremkę można zapiec w piekarniku, u mnie trwało to 25 minut w 180 stopniach. Sprawdziłam patyczkiem, czy jajka są już ścięte.
- Jajka z warzywami z piekarnika podałam na lunch znajomym w towarzystwie sałaty z ciecierzycą!
Sadzone❤❤❤
Ja uwielbiam w każdej postaci
Jajecznica, na miękko, na twardo, sadzone, omlet:)
Nigdy nie przepadałam…teraz mam obrzydzenie do jajek
Jajecznica (cebula,czosnek,szynka,kukurydza,pomidor,pieprz,sól,kurkuma,szczypiorek, okazjonalnie por) jako dziecko jadałam ją z ketchupem :D Jest ona na równi z jajkiem na twardo ,obowiązkowo z chrzanem i majonezem. Pasta jajeczna z grzankami też wejdzie zawsze ,koniecznie z czosnkiem,pietruszką,solą,pieprzem,kurkumą. Sadzone jeśli już to mocno wysmażone, pływające żółtko mnie odrzuca :) omlet z warzywami ,od święta z szyneczką ,muszę mieć na niego akurat ochotę :)
Zapiekane?? Jak, jak?
Jak dobrze mieć dostęp do kur i ich jajek wiejskich. Wybieg mają wielkości trzech pokoi w moim domu,raz w tygodniu biegają po polu, ziarno wyselekcjonowane, zero stresu, warunki jak w hotelu. Moja mama mówi,że jej kury mają lepiej niż niektórzy ludzie :)
Elżbieta Rzemieniak My szczepiliśmy w domu w pełnym przygotowaniu :D http://szczepienia.pzh.gov.pl/faq/czy-szczepionka-mmr-moze-byc-podawana-osobom-z-alergia-na-bialko-jaja-kurzego/
Sadzone lub pasta jajeczna ;)
W kazdej postaci ;)