JAJKO SADZONE W PAPRYCE

Ulubionym śniadaniem wielu moich znajomych jest jajko sadzone w papryce. Fajnie wygląda i świetnie smakuje. Owe jajko sadzone w papryce może być jedzone na śniadanie, włożone do wnętrza kanapki lub wzięte do pracy z porcja ryżu jako lunch. Jajka przygotowywane na dziesiątki sposobów stały się już taką ikonką śniadań, przecież bez jajecznicy, jajka na miękko czy jajka na twardo nie ma śniadania :) Jak to mówi moja koleżanka „jajko to życie”, ponieważ bez nich nie wyobraża sobie własnej kuchni codziennej. W sumie nic dziwnego, gdyby tak spojrzeć na ilość jajek spożywanych przez statystycznego Polaka rocznie, to wychodzi około 160-170 sztuk rocznie na osobę, a ogólna produkcja jaj w Polsce znacznie przekracza 10 miliardów! Jajka sadzone w papryce są szczególne. Zachowują piękny kształt, nie rozlewają się po patelni, zmuszają do zwiększenia ilości warzyw w diecie i można je nawet wziąć na wynos pomiędzy dwoma kromkami bułki. Lubie takie rozwiązania. Proste i smaczne, zastępują specjalne patelnie do jajek z dołeczkami, których nie mam. Jednak trzeba przyznać, że patelnie z dołeczkami są bardzo fajne, bo można je wykorzystać do wielu celów, do mini muffinek, do zapiekanek, jajecznicy czy sadzonych. Ale jak macie paprykę, to poradzicie sobie i tak śpiewająco. Zachęcam do wypruwania przepisu na jajko sadzone w papryce, bo to żadna filozofia i bez problemu przygotujecie ładne śniadanie!

JAJKO SADZONE W PAPRYCE

JAJKO SADZONE W PAPRYCE – składniki:

• 2 jajka
• 1 papryka
• 1 łyżka oleju lub masła
• sól i pieprz

JAJKO SADZONE W PAPRYCE – przygotowanie:

1. Paprykę kroję w plasterki, wykrawam gniazdo nasienne, układam plaster papryki i wbijam do niego jajko, tak aby weszło w sam środek. Uważajcie, żeby nie wpadły żadne skorupki.
2. Zmniejszam ogień i smażę do czasu, aż białka jajek będą ścięte, a żółtka zaczną gęstnieć. Zajmuje to około 3-4 minut.
3. Przechylam patelnię z jajkami i nabieram łyżką olej ze smażenia. Polewam nim jajka i zostawiam jeszcze na 15 sekund.
4. Za pomocą kuchennej szpatułki lub drewnianej łopatki wyjmuję jajka na talerz i podaję.
5. Jajka sadzone w papryce świetnie wyglądają i mają regularny kształt!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram