Jak mrozić bób

Jak mrozić bób, czy jak zamrozić bób na zimę? Czasami pytacie mnie w milach i na facebooku. Ponieważ sama mam duże doświadczenie z mrożeniem bobu, chętnie opiszę, jak mrozić bób aby był pyszny i zielony. Co roku mrożę około 70 kg bobu na zimę. Staram się, aby był to młody bób, zielony o niezbyt dużych ziarnach. Najlepiej pod sam koniec czerwca. Nie powinien być zbyt mączysty, a jeszcze zielony i chrupiący. Tu trzeba wypośrodkować cenę, z jakością. Moje doświadczenia podpowiada, że gdy jest w sprzedaży za około 6-7 zł to jest dokładnie ten czas! Oczywiście lepszy jest ten na samym początku za 11-12 no ale cena zniechęca do mrożenia bobu w większych ilościach.

Jak mrozić bób

Jak mrozić bób – składniki:

Bób kupuję łuskany, w ziarnach i pakowany w torebkach foliowych, najczęściej są to woreczki strunowe. Poważne i wygodne – bobu nie trzeba obgotowywać ani blanszować!
Nie ciemnieje podczas mrożenia i nie staje się mączysty. Jest świetny ale pod warunkiem, że zamrozicie młody bób a nie stary!

Jak mrozić bób – przygotowanie:

Ja wkładam bób w torebkach do zamrażarki i mrożę.
Nic więcej nie robię.
Potem wyjmuję torebkę z bobem wsypuje do garnka i gotuję lub piekę w piekarniku bez wcześniejszego rozmrażania.

BÓB przepisy:

Jak ugotować bób

Jak ugotować bób to częste pytanie, które zadajecie mi w mailach. W przepisie tym znajdziecie prosty i dobry sposób na ugotowanie bobu w domu.

Bób gotowany

Bób gotowany to jeden z najlepszych i najsmaczniejszych bobów jaki jadłam, robiła i na który czekam. Bób gotowany smakuje całej mojej rodzinie. Przygotowujemy go z bobu świeżego i mrożonego. Z czosnkiem bób wymiata!

Hummus z bobu

Hummus z bobu to świetna pasta do chleba, chipsów i warzyw. Bardzo lubię tak przygotowany bób. Wystarczy go ugotować i przyprawić. Cudo nie pasta z bobu!

Makaron z bobem

Makaron z bobem to świetne danie obiadowe lub w sam raz na szybką, letnia kolację! Smakuje wyśmienicie, aż szkoda, że tak szybko znika z talerza. Szczęśliwie zawsze można wziąć dokładkę.

Zupa z bobu

Zupa z bobu z ziemniakami, cebulą, czosnkiem, selerem korzeniowym i koperkiem. Doprawiona do smaku solą, mielonym kolorowym pieprzem i cząbrem ogrodowym. Świetna, pożywna i pyszna!

Kotlety z bobu

Kotlety z bobu to jedna z wielu moich propozycji na kotlety wegetariańskie. Polecam jako element obiadu oraz burgerów!

Bób gotowany

Bób gotowany to klasyka dań z bobu. Bób ugotowany w wodzie z przyprawami, podany z masłem lub aromatyczna oliwa smakuje wyśmienicie dorosłym i dzieciom.

Frittata z bobem

Frittata z bobem to dobre danie na imprezy i przekąski dla wszytskich osób, które jedzą jajka i lubią bób. W sam raz na ciepło i zimno!

Kotlety z bobem

Kotlety z bobem to małe i kształtne kotlety o delikatnym smaku, ciekawej strukturze. Aromatyczne, lekko słodkie świetnie wpisują się w menu letniej kuchni!

Spaghetti z bobem

Spaghetti z bobem to jedno z tych dań, które chętnie jedzą wszyscy domownicy. Pożywne, smaczne, wyraziste, idealne! W sam raz na lato, jesień i zimę!

Bób pieczony

Bób pieczony z rozmarynem, czosnkiem, sola, ostra papryka i oliwą należy do jednych z tych bobów, dla których można śmiało zrezygnować z gotowania bobu na co dzień :) Pyszny, po prostu pyszny!

Jak mrozić bób

Jak mrozić bób na zimę. Bób fantastycznie przechowuje się w warunkach chłodniczych. Wspaniale smakuje po ugotowaniu, nie odczuwa się strat jakości po mrożeniu, tak jak w przypadku fasolki szparagowej.

Bób suszony – jak suszyć bób

Bób suszony – jak suszyć bób – Trzeba przyznać, że bób suszony jest mało popularny w Polsce w przeciwności do krajów Arabskich. Jeśli zastanawialiście się jak suszyć bób i czy bób suszony jest smaczny po namoczeniu, to ten wpis jest dla was.

Risotto z bobem

Już tyle razy pisałam, że uwielbiam risotto z bobem. Ile osób tyle pomysłów na domowe risotto. Akurat wersja z bobem jest dla mnie wyjątkowo smaczna, taka wiosenna i lekka, aż chce się powiedzieć „…wiosno ach to ty!”.

Bób z boczkiem

Przyznaję, latem często robię dla nas przepisy z bobem. Znajomi uwielbiają bób z boczkiem i taki jadają najczęściej. Bób z boczkiem przypadnie do gustu wszystkim osobom, które przepadają za smakiem wędzonki.

Bób jak gotować

Bób jak gotować to najprostsza instrukcja na ugotowanie smacznego bobu o idealnie pasującej konsystencji. Każdy ma swoje upodobania, każdy jakieś preferencje a wpis Bób jak gotować pomoże ci na znalezienie najlepszej dla siebie!