Jak obrać pieczarki
Jak obrać pieczarki. Najczęściej pytanie o to, jak obrać pieczarki pojawia się w kontekście carpaccio z pieczarek lub sałatek z surowymi pieczarkami. Pieczarki trzeba obrać z błonek, skórki i najlepiej również blaszek, jeśli chce się je zjeść na surowo. Najprościej zrobić to przy pomocy nożyka i małej łyżki. Warto również usunąć blaszki, które potrafią kryć w sobie resztki piasku lub ziemi, na której pieczarki rosły.
Jak obrać pieczarki
Oczyszczone pieczarki układamy na desce do krojenia.Lekko podważam skórkę z kapelusza i zdejmuję ją posuwistym ruchem od strony blaszek do czubka kapelusza.
Odrywam ogonek. Pozbywam się delikatnej błonki otaczającej spodnią część kapelusza. Łyżką wyjmuję brązowe blaszki.
Zobacz również pieczarki w tych przepisach:
Jak oczyścić pieczarki to częste pytanie pojawia się w mailach i komentarzach. Zapraszam do wpisu.
Jak ugotować pieczarki do sałatki? Dlaczego gotuje się pieczarki i jak to zrobić prawidłowo.
Jak obrać pieczarki to krótka instrukcja krok po kroku jak obrać pieczarki do carpaccio, sałatek i surówek.
Jak pokroić pieczarki w plasterki szybko i sprawnie.
Smacznego!
Po co obierac pieczarki..?
Kinga Es – żeby nie miały resztek podłoża na kapeluszach i biegających małych stworzeń w blaszkach :) No i po to aby blaszki nie farbowały sałatek.
Robię jak Pani,Pani Olgo jednak nie wyciągałam blaszek. Będę to robić przed dodaniem do sałatek, bo zmiana koloru mnie drażni. Człowiek uczy się całe życie.
Ja nie obieram. Myję i zjadam surowe/
Marta Peikow – z dużych pieczarek, można tez blaszki odciąć z plasterem pieczarki, wtedy jest jeszcze łatwiej i bielej ;)
Ja zawsze obieram pieczarki, wtedy wiem ze sa bardziej czyste ;)