Pytacie od rana jak ugotować jajka na twardo idealne? W mailach prosicie o instrukcję, jak ugotować jajka na twardo, żeby żółtka były żółciutkie i delikatne oraz jak ugotować jajka na twardo, żeby były dobrze ścięte, ale bez tej wstrętnej zielonej otoczki. Jajko na twardo gotuje się znacznie dłużej niż znane wszystkim jajko na miękko. Ugotowanie jajka na twardo jest bardzo proste, znacznie prostsze niż na miękko, chociaż trzeba być czujnym. Tu nie potrzeba specjalnego wyczucia, wystarczy kontrolowanie czasu i kilka minut dłużej we wrzątku. Jeśli będziecie gotować jajko zbyt krótko, wtedy wyjdzie jajko na miękko lub jajko na półtwardo. Zbyt długie gotowanie spowoduje, że wkoło żółtka pojawi się wspomniana wcześniej zielonkawa otoczka. To znak, że jajko było zbyt długo poddane działaniu ciepła.
Jak ugotować jajka na twardo?
Jajka na twardo: składniki:
- 5 jajek
- 1 litr wody
Jajka na twardo – przepis:
- Do garnka nalewam wodę. Wkładam jajka i wstawiam na gaz. Czekam aż woda się zagotuje.
- Od momentu zagotowania się wody, jajka powinny się gotować 8 minut. Dokładnie 8 minut.
- Ostrożnie wylewam wodę z garnka. Wlewam na jej miejsce zimną wodę, aby lekko schłodzić jajka i zatrzymać proces gotowania. Po wystudzeniu jajka obtłukuję i obieram.
Jajka, omlety, jajecznice:
Jak zrobić przepis jajecznica z pomidorami
Jak zrobić jajecznicę z cebulą
Jak zrobić przepis jajecznica z kurkami
Jak zrobić przepis jajecznica z szynką
Jak zrobić omlet ze szpinakiem
Jajka faszerowane z grzybami
Faszerowane jajka
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Jak zrobić przepis jajecznica ze szpinakiem
Jak zrobić przepis jajecznica z łososiem
Jak zrobić omlet z kurkami taki soczysty, miękki, pachnący grzybami i lasem? Jeśli lubicie kurki, to ten przepis jest dla was!
Jak zrobić jajka sadzone na bekonie
Smacznego :)
Mkt – jest info – ogrzane zawsze!
Uwaga!
Jajek na twardo ani w ogóle na jakikolwiek sposób NIE WOLNO wrzucać jajek do zimnej wody przed zagotowaniem! W skorupce znajdują się liczne pory przez które woda ułatwia dostęp licznym zanieczyszczeniom i bakteriom, np. Bardzo szkodliwej Salmonelli do wnętrza jaja. Zatem wrzucając jajka do zimnej wody zwiększamy ryzyko, zarażenia się tymi bakteriami. Jajka należy zawsze wrzucać do wrzącej wody!
Grzegorz – u kur zarażonych Salmonellą pałeczki salmonelli znajduje się również wewnątrz jaja, więc wrzucenie na wrzątek podczas przygotowywania jaj na miękko niestety za dużo nie zdziała. Skorupka jest porowata, żeby kurczak miał dostęp do tlenu! Woda do jajka nie wchodzi.
Sssa
„Pytacie juz od rana…”, hehe, „gotować dokładnie 8 minut”. Powinno być jeszcze dodane ” nie 7:30, nie 8:14, DOKŁADNIE 8:00 minut!” Co ja bym bez Pani porad zrobił?
Głupi Jaś – no czuję się potrzebna :D
Olga, dziękuję Ci. Majonez wyszed pyszny, twardy, cudowny.