Jak ugotować kalafior. Często pada pytanie o kalafior, jak ugotować kalafior, jak podać kalafiora. To nie jest trudne. Zobaczcie jak dobrze ugotować kalafior . Tak ugotowany kalafior, będzie ładnie wyglądał i miał idealną konsystencję. Muszę sie przyznać, że sama bardzo lubię gotować kalafior, nie przeszkadza mi jego zapach. Kalafior jest dla mnie warzywem idealnym. Pasuje do zupy, kotletów, musów, placków, sałatek. To właściwie kwiat, a nie warzywo, wiedzieliście o tym? Czasami pytacie mnie mailach jak ugotować kalafior, jak ugotować kalafior w całości i jak mrozić kalafior, żeby pozostał biały. Ten wpis jest odpowiedzią na te wszystkie nurtujące moich czytelników pytania.
Jak ugotować kalafior w całości
- Kalafior obieram z liści, odcinam zbędne kawałki, płuczę pod zimna wodą.
- W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, z 3 łyżeczkami soli i 1 łyżką cukru. Do gotującej się wody delikatnie (UWAGA, żeby się nie ochlapać!) wkładam kalafior.
- Gotuję średniej wielkości kalafior bez pokrywki przez około 15 minut.
- Sprawdzam widelcem, czy jest dostatecznie miękki.
- Odlewam wodę a kalafior kładę na półmisku. Podaję z bułką tartą lub jako dodatek do obiadu.
Jak ugotować kalafior w różyczkach
- Kalafior obieram z liści, odcinam zbędne kawałki, płuczę pod zimna wodą i dzielę na różyczki odcinając twarde części.
- W garnku zagotowuję około 3 litrów wody, z 3 łyżeczkami soli i 1 łyżką cukru. Do gotującej się wody delikatnie (UWAGA, żeby się nie ochlapać!) wkładam podzielony na różyczki kalafior.
- Gotuję średniej wielkości kalafior bez pokrywki przez około 10 minut.
- Sprawdzam widelcem, czy jest dostatecznie miękki.
- Odlewam wodę i różyczki kalafiora układam na talerzu. Jeśli używam ich do sałatki, to jeszcze studzę. Na ciepło podaję kalafior z bułką tartą lub jako dodatek do obiadu.
Kalafior przepisy
Lubię takie ciekawe dania, lubię ciepłe przekąski i skubanie czegoś przed telewizorem. Dlatego też kalafior w cieście sprawdza się u nas znakomicie. Jeśli lubicie warzywa, to ten przepis jest dla was!
Kalafior z bułka tartą jest absolutna klasyka kuchni lat 70 i 80. To jedno z dań mojego dzieciństwa. Wspominam go do dziś i gdy tylko podaję kalafior z bułka tratą wracają obrazy i uczucia z moich dziecinnych lat.
Połączenie smakowe na pozór dziwne, jednak wyjątkowo smaczne. Ja często doprawiam kalafior z pieczarkami na ostro, ale w tym przepisie znajdziecie wersje łagodną, pyszna i aromatyczną.
Kalafior z pomidorami syci, rozgrzewa i pociesza. Lubię takie połączenia, lubię smak kalafiora przesiąkniętego pomidorami, ziołami i przyprawami. Podany z pełnoziarnistym ryżem jest wspaniałym daniem codziennym.
Na jednym talerzy kalafior pieczony, sos i makaron? A czemu nie, danie wychodzi świetne, smaczne i sycące. W sam raz na jesienne chłody.
Lekki obiad, lekka kolacja lub śniadanie warzywne? Dokładnie tak! Kalafior z warzywami sprawdza się w tej roli znakomicie!
Kalafior pieczony z przyprawami
Lubię dania aromatyczne, pikantne, przesiąknięte aromatami przypraw. Takie, do których chce się wracać i powtarzać je w kółko i na okrągło. Do nich bez wątpienia należy właśnie kalafior pieczony. Oj tak!
To danie kuchni indyjskiej. Kocham połączenia takich aromatycznych przypraw, smaków warzywnych w jednym daniu. Dlatego tez kalafior z ziemniakami na stałe zawitał do naszego menu.
Gdy pierwszy raz zrobiłam sos z kalafiora moja mama poczuła, że jest to jej ulubione danie. Od kilkunastu miesięcy robi sos z kalafiora minimum raz w tygodniu. Czasami przychodzi ochota na jedno i to samo danie. Ja wcale się nie dziwię, ponieważ jest to wyjątkowo smaczny sos.
Lubię kalafior z makaronem i sosem, za jego smak, strukturę i aromat. Lubię dania z makaronem, z warzywami takie, które miło rozchodzą się po podniebieniu i wspaniale sycą. Zdecydowanie kalafior z makaronem do te kategorii należy :)
Dzisiaj znów będzie kalafiorowa …. dobra, dobra, wiem, że powinna być pomidorowa ale ja ostatnio mam melodię na kalafiory.
Zupa z kalafiora lub z kalafiorem to absolutna klasyka polskiej kuchni domowej. Wszyscy w dzieciństwie jedliśmy takie zupy, są one tak smaczne, pożywne że nadal je chętnie przygotowujemy.
Często czytelnicy pytali mnie – jak ugotować kalafior? Ten wpis jest odpowiedzią na wszytskie pytania i niepewności początkujących z kucharek domowych :)
Kalafior zapiekany z makaronem
Pyszności, po prostu pyszności. Kalafior zapiekany z makaronem, pod chrupiąca posypka jest idealnym daniem jesiennym, wiosennym i zimowym. Chętnie podaje go na ciepłą obiadu-kolację.
Ponieważ lubię kotlety roślinne, warzywne, jarskie, to nie było wyjścia, kalafior również musiał się w nich znaleźć. W połączeniu z kasza jaglaną stanowi pełnoporcjowy, smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.
Kolorowa, wesoła i pyszna zupa z kalafiora powinna raz na jakiś czas znaleźć się na naszych stołach. Ja lubię podawać ją z kaszą jaglana ale makaron również smakuje w niej wyśmienicie.
Surówka? A tak, czemu nie! Kalafior można z powodzeniem jeśc na surowo. Jest smaczny, zdrowy, chrupiący i niskokaloryczny. To dla mnie typowe letnie danie, chociaż sama lubię robić taką surówkę dla siebie na kolacje.
Ponieważ uwielbiam curry warzywne i często przygotowuję je w rozmaity sposób, nie mogło w mojej kuchni zabraknąć również kalafior curry czyli smacznego dania kuchni indyjskiej.
Lubię, nawet bardzo lubię. Ponieważ głównymi kotletami jakie pojawiają się na naszym stole są rozmaite kotlety warzywne również nie mogło zabraknąć kalafiora w roli głównej!
Kalafior – kotlety z kalafiora
Cenię sobie w gotowaniu prostotę, łatwość wykonania i dobry smak. Właśnie tak przygotowuje się kotlety z kalafiora. Mniam!
Cóż mogę powiedzieć. Kalafior z sosem jest aromatyczny, lekko pikantny, wspaniałe przesiąknięty cynamonem, wprost idealny na jesienne smutki i szarówkę za oknem!
Smacznego!
Taki kalafior z bułką tartą to najlepsze jedzenie pod słońcem. Dzięki Olga za poradnik!
Ja gotuję na parze i to uważam jest najzdrowszy i najsmaczniejszy sposób. Gotując w wodzie, wiele minerałów w niej zostaje a nie w warzywie.
Z tej wody można zrobić zupę w dniu następnym
Bardzo lubię kalafior, jest pychaaaa!
Pani Olgo, czy nie powinno się powiedzieć: jak ugotować kalafiorA?
Aga Nobell – no właśnie nie, co jest dla mnie strasznie dziwne …
Taki kalafior z bułką tartą jest zarąbisty ja dodaje jeszcze do tego jarmuż do smaku,polecam
Kalafior ma dwie formy biernika: KALAFIOR i KALAFIORA.
Wydaje mi się, że obydwie są równie poprawne, choć przyzwyczailiśmy się do tej drugiej.
Biernik odpowiada na pytania kogo? co? Kalafior jest czymś, nie kimś, więc postać w bierniku wygląda tak samo, jak postac mianownikowa (co? kalafior)
Aniq, nie masz racji, kalfior nie ma w bierniku końcówki -a, ale końcówkę zerową. Końcówka -a występuje w przypadku, gdy męskoosobowy rzeczownik jest żywotny (Kto? pan, kot widzę kogo? pana kota.).
Tyle teoria, bo w języku mówionym wszyscy używamy tej błędnej formy :)
Formy „kalafiora”,czyli dopelniacza,używamy w odniesieniu do konkretnego” kalafiora”;natomiast formy biernikowej tylko ogolnie-do kalafiora jako takiego.W tym wypadku(podawanych tu przepisów)stosujemy postać „kalllllllafior”,bo odnosimy go do ogólnie pojawiającego się warzywa.