Jak ugotować kaszę gryczaną dobrze? Pytacie mnie, jak ugotować kaszę gryczaną, żeby nie była zlepiona oraz jak ugotować kaszę gryczaną żeby była sypka i lekka. Tym razem pokazuję kaszę gryczaną paloną o lekko orzechowym smaku. Zauważyłam, że pod przepisami, które publikuję pytania o kaszę gryczaną padają dość często, postaram się na nie odpowiedzieć i pokazać wam jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną, żeby była najlepszą kaszą, jaką jedliście!
Jak ugotować kaszę gryczaną?
1. Zagotowuję 2 szklanki wody z 1 łyżeczką soli i 3 łyżkami oleju.
2. Do gotującej się wody wsypuję 1 szklankę kaszy gryczanej. Mieszam bardzo delikatnie przez kilka sekund, aby kasza nie przylepiła się do dna garnka.
3. Gdy woda z kaszą zagotuje się ponownie, przykręcam gaz (woda musi nadal bardzo delikatnie się gotować) nakrywam garnek pokrywką i gotuję 15 minut. Nie mieszam już w trakcie gotowania. Po 15 minutach wyłączam gaz i zostawiam kaszę na kolejne 10 minut, aby doszła i wciągnęła pozostałą wodę. Okrywam pokrywę i delikatnie mieszam, pozwalam na 5 minut aby odparowała.
4. Kaszę podaję razem z sosem do obiadu, gulaszu i kotletów.
Olga Smile – szalejesz :) Oczy Twoje szalone, a uśmiech Twój szalony :) A kasza jak to kasza :) Gryczana :)
Ja kupuję w torebkach bo zawsze mi paciaja wychodziła :( Może spróbuję jeszcze raz, moja mama gotowała w 3 szklankach wody, może w tym był problem?
Też bardzo lubię tę kaszę a Twój przepis Olgo na pasztet do smarowania z kaszy gryczanej i grzybami to jem łyżką prosto ze słoika
Też bardzo lubię tę kaszę a Twój przepis Olgo na pasztet do smarowania z kaszy gryczanej i grzybami to jem łyżką prosto ze słoika
Ja mam taki sposób 1 cm wody ponad powierzchnię kaszy zawsze jest idealna bez soli i cukru taką uwielbiam do wszystkiego nawet na śniadanie z mlekiem
Uwielbiam kasze gryczana. Lubie ją z kwaśnym mlekiem, jogurtem naturalnym, z klopsikami w sosie pieczarkowym ( moje wnuki to wprost uwielbiają). Koleżanka mi doradziła,żeby po ugotowaniu kaszy na sypko dać na patelnię do podsmażonej cebulki i podlać rozpuszczonym bulionem grzybowym ( w małej ilości wody), podsmażyć chwilkę. Do drugiego dania, nabiera wspaniałego smaku. Jak robię uszka z grzybami to też dodaje do farszu grzybowego ugotowanej i podsmażonej kaszy gryczanej (z bulionem). Farsz przemielam w maszynce do mięsa. Jest bardzo smaczny. Pozdrawiam.
A ja korzystam ze sposobu mojej mamy i po ugotowaniu zawijam garnek w ścierkę w koc i daję do pościeli. Nawet jak ugotuję kaszę rano – to po powrocie do domu kasza jest sypka i cieplutka.
Ja tez tak gotuję. Zresztą wszystkie kasze i ryż. Jedynie jeszcze nie gotowałam kaszy jaglanej ale jutro zamierzam zrobić sobie na obiad kotleciki jaglane.
Witam serdecznie p. Olgo, chciałam zapytać czy opisany wyżej sposób na ugotowanie kaszy gryczanej dotyczy zarówno tej ciemnej i jasnej kaszy gryczanej? dziękuję i pozdrawiam
Iwona C. – tak, obu.