Jak ugotować kaszę gryczaną dobrze? Pytacie mnie, jak ugotować kaszę gryczaną, żeby nie była zlepiona oraz jak ugotować kaszę gryczaną żeby była sypka i lekka. Tym razem pokazuję kaszę gryczaną paloną o lekko orzechowym smaku. Zauważyłam, że pod przepisami, które publikuję pytania o kaszę gryczaną padają dość często, postaram się na nie odpowiedzieć i pokazać wam jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną, żeby była najlepszą kaszą, jaką jedliście!
Jak ugotować kaszę gryczaną?
1. Zagotowuję 2 szklanki wody z 1 łyżeczką soli i 3 łyżkami oleju.
2. Do gotującej się wody wsypuję 1 szklankę kaszy gryczanej. Mieszam bardzo delikatnie przez kilka sekund, aby kasza nie przylepiła się do dna garnka.
3. Gdy woda z kaszą zagotuje się ponownie, przykręcam gaz (woda musi nadal bardzo delikatnie się gotować) nakrywam garnek pokrywką i gotuję 15 minut. Nie mieszam już w trakcie gotowania. Po 15 minutach wyłączam gaz i zostawiam kaszę na kolejne 10 minut, aby doszła i wciągnęła pozostałą wodę. Okrywam pokrywę i delikatnie mieszam, pozwalam na 5 minut aby odparowała.
4. Kaszę podaję razem z sosem do obiadu, gulaszu i kotletów.
Witam właśnie będę gotował kaszę gryczaną. Pani stronę odwiedzałem już wielokrotnie i jak zwykle zainspirowany zostałem do dzisiejszego obiadku. Będzie gulasz wieprzowy z łopatki, oczywiście kasza gryczana i surówka z kiszonych ogórków z cebulką i ziołami z olejem. Hmmmmm aż mi ślinka cieknie pozdrawiam.
Mhm A wcześniej nie plucze Pani kaszy w wodzie? Zawsze gotuję w proporcji 2:1 i niestety wychodzi ciapa . Tylko ja wcześniej plucze. Nie wiem w czym tkwi problem. Od razu po wrzuceniu do wrzątku pęka. Pozdrawiam
Magda – nie płuczę, wrzucam do wrzątku na małym gazie gotuję :)
Droga Olgo,pierwszy raz w życiu gotowałem kaszę gryczaną/pomijam te z woreczka/przepis BOMBA ,kasza wyśmienita,pyszna i sypka.
–
tomek – super, bardzo się cieszę :)
Z innego przepisu wyszła mi super chrupiąca, z tego niestety niby chrupiąca ale papa,może za dużo wody….:/ maz nie chce jesc
ania – zdecydowanie za dużo musiałaś dać wody! Płukałaś ją wcześniej?
Pani Olgo!Rewelacja!!Dziekuje za przepis!Tak bardzo brakuje mi tu polskich smakow a kasze uwielbiam..
Olga I like your Smile.Moja zona (92 lat) przestala gotowac.Ja (93 lat) postanowilem zrobc twoj przepis .Zycz mi szcsescia.
A moja wyszla papkowata, chyba sie rozgotowala, albo bylo za duzo wody. Robilam wszystko dokladnie tak jak w przepisie. Szkoda.