Jak ugotować kaszę gryczaną dobrze? Pytacie mnie, jak ugotować kaszę gryczaną, żeby nie była zlepiona oraz jak ugotować kaszę gryczaną żeby była sypka i lekka. Tym razem pokazuję kaszę gryczaną paloną o lekko orzechowym smaku. Zauważyłam, że pod przepisami, które publikuję pytania o kaszę gryczaną padają dość często, postaram się na nie odpowiedzieć i pokazać wam jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną, żeby była najlepszą kaszą, jaką jedliście!
Jak ugotować kaszę gryczaną?
1. Zagotowuję 2 szklanki wody z 1 łyżeczką soli i 3 łyżkami oleju.
2. Do gotującej się wody wsypuję 1 szklankę kaszy gryczanej. Mieszam bardzo delikatnie przez kilka sekund, aby kasza nie przylepiła się do dna garnka.
3. Gdy woda z kaszą zagotuje się ponownie, przykręcam gaz (woda musi nadal bardzo delikatnie się gotować) nakrywam garnek pokrywką i gotuję 15 minut. Nie mieszam już w trakcie gotowania. Po 15 minutach wyłączam gaz i zostawiam kaszę na kolejne 10 minut, aby doszła i wciągnęła pozostałą wodę. Okrywam pokrywę i delikatnie mieszam, pozwalam na 5 minut aby odparowała.
4. Kaszę podaję razem z sosem do obiadu, gulaszu i kotletów.
W końcu wyszła mi idealnie sypka!
Gdy stosuję podane proporcje to woda szybko znika i kaszą raczej się piecze niż gotuje. Ale może dlatego że ja sypię na zimną wodę i ziarna mają czas nią nasiąknąć.
A może dlatego że kasze z Lidla niemcy impregnują jakimiś wynalazkami z Auschwitz i te nie chłoną tak bardzo wody?
MS – kasza na wrzątek :)
Super! Kasza ugotowana, dziękuję za przepis:)
Czy można doprawić kaszę np. wegetą podczas gotowania ?
Wojciech – jasne
wyszła fantastyczna!
Pierwszy raz i wyszło super!!!!
Kasza smakuje jak za dziecka gotowana przez mamę. Dzięki Pani przepisom od dawna nie kupuję kasz/ryżów w woreczkach i nie gotuję z plastikiem.
Dziękuję i pozdrawiam!
Czy trzeba kasze płukać przed gotowaniem?