Jak ugotować kaszę jaglaną aby była sypka. Często pytacie mnie, jak ugotować kaszę jaglaną, żeby nie była gorzka. To jest proste. Jak ugotować kaszę jaglaną opisuję dokładnie krok po kroku. Dacie radę, obiecuję! Warto często sięgać po kaszę jaglaną ponieważ jest zdrowa, ma dużą zawartość białka, cynku, krzemu, jest zasadowa, lekkostrawna i odtruwająca. Ugotowanie sypkiej kaszy jaglanej wymaga tylko drobiny skupienia i kilku dodatkowych zabiegów. Jak ugotować kaszę jaglaną słodką z oddzielającymi się ziarnami prosa, już piszę. Muszę jeszcze wspomnieć, że świeża kasza jaglana jest słodka. Gorzka i ostro pachnąca jest kasza zjełczałą! Takiej nie powinno się jeść!
Jak ugotować kaszę jaglaną
- Odmierzam 1 szklankę kaszy jaglanej. Wsypuję ją na duże drobne sitko i płuczę pod kranem z gorącą lub zimną wodą. Potrząsam sitkiem intensywnie, aż znaczenie wypływać zupełnie przeźroczysta woda. Jeśli mam w karnie wodę gorącą, tak w granicach 65 stopni, wtedy kasza nadaje się już do gotowania bez przelewania wrzątkiem. Podczas płukania zacznie intensywnie pachnieć i tak ma być. Jeśli woda w kranie jest za gorąca, potrząsam tylko sitem, lub przy większej ilości kaszy mieszam ja pod bieżącym strumieniem wody metalową łyżką.
- Zagotowuję wodę w czajniku. Przepłukaną pod kranem kaszę jaglaną przelewam wrzątkiem, aby nie była gorzka. Jak pisałam wyżej, jeśli woda w kranie jest bardzo gorąca, można pominąć ten krok.
- Zagotowuję w płaskim garnku niecałe 2,5 szklanki wody. Właściwie wystarczy 2 szklanki i ¼ szklanki, to najlepsze proporcje! Kaszę jaglaną wrzucam na gotującą się wodę, dodaję 1 łyżeczkę soli i 2 łyżki oleju. Mieszam bardzo delikatnie dosłownie trzy kółka tak, aby nie przywarła do dna. Przykrywam pokrywką.
- Kaszę gotuję około 15-18 minut na bardzo małym gazie od zagotowania. Wyłączam gaz, zostawiam na 5 minut. Następnie zdejmuję pokrywkę i pozwalam odparować ewentualnemu nadmiarowi wody. UWAGA! Kaszy nie mieszam w trakcie gotowania, bo zrobi się papka!
Dziękuję – o to mi właśnie chodziło! Twój przepis „jak ugotować” oczywiście już czytałam tylko nie wiedziałam ile tego wyjdzie po ugotowaniu 1 szkl :)
Nie jestem w stanie zrozumieć!!?? „Gorzka i ostro pachnąca jest kasza zjełczała,takiej nie powinno się jeść, przeczytałem w poradniku -powyżej-Pytam, jak bez skosztowania sprawdzić w sklepie(właściwy termin przydatności do spożycia) że jest taka jw.
W c.d. czytam jak ugotować kaszę , żeby nie była gorzka???????????? coś jest moim zdaniem nie tak??
Józek – kasza jaglana zawsze jest gorzkawa przed płukaniem ale pachnie słodko, kilka razy trafiłam na zjełczałą w sklepie w zamkniętym opakowaniu. Tak bywa, kasza jaka produkt wysokobiałkowy potrafi się dość szybko psuć wbrew pozorom.
Ciekawe. Po słuchałam się Pani. Nie mieszalam jej już potem i ? Przywraca do dna
Przywarła miało być
vani – gaz był za duży :( Na małym nie przywiera i ładnie odchodzi. Gry się miesza to powstaje paćka.
Super, dzięki temu przepisowi wreszcie udało mi się ugotować pyszną, sypką kaszę i jej nie rozgotować! Dziękuję
Natalia – bardzo się cieszę :D
Kasza wyszła rewelacyjnie! Bardzo dziękuję za przepis!
Anna – super! Bardzo się cieszę!