Jak ugotować kaszę jęczmienną, jak ugotować kaszę na sypko tak. Dokładnie takie pytania dostaję w mailach. Kasza jęczmienna dostępna jest w sprzedaży pod nazwami kasza wiejska, łamana, pęczak, perłowa, mazurska. Określają one najczęściej gramaturę łamanego ziarna. O ile pęczak jest całym ziarnem jęczmienia, o tyle wszystkie pozostałe kasze jęczmienne są łamane, czyli rozdrobnione. Jak ugotować kaszę jęczmienną – to proste, polecam ten przepis!
KASZA JĘCZMIENNA. Lubicie dania z nią? Jaka najczęściej wybieracie – pęczak, wiejską, perłową, mazurską czy inną? Jadacie kaszę jęczmienną na co dzień?
Jak ugotować kaszę jęczmienną na sypko
Jedną szklankę kaszy łamanej ( wiejskiej, perłowej lub mazurskiej) wsypuję na sito, dokładnie płuczę pod kranem, aż zacznie lecieć czysta woda. Do garnka wlewam 2 i 1/3 szklanki wody. Solę dolewam łyżkę lub dwie oleju i zagotowuje pod przykryciem. Wrzucam kaszę, mieszam i przykrywam. Od ponownego zagotowania wody zmniejszam gaz na malutki. Gotuję pod przykryciem około 15-20 minut zależnie od gramatury kaszy. Nie mieszam w trakcie. Wyłączam gaz zostawiam kaszę jeszcze na jakieś 15 minut, aby wciągnęła całą wodę i się wyprażyła na sypko.
Każdą <3
Pęczak <3
Każdą i w każdej postaci. Moja ulubiona.
ja robię kaszotto, kasza+duuuużo warzyw, pycha :-)
Lubiłam….ale jako bezglutenowiec już nie mogę … ale mama zawsze robiła pół na pół gotowana mleko+woda i w gazete i koc pakowała :)
Pęczak – moja miłość:-)
ja uwielbiałam wiejską. Robiłam sobie często. Teraz nie mogę i brakuje mi tego smaku kaszy jęczmiennej.
Uwielbiam pęczak
u nas w domu Mama robiła zawsze gołąbki z kaszą pęczak <3 smak dzieciństwa
Jak dla mnie każda dobra