Jak ugotować soczewicę zieloną
Jak ugotować soczewicę zieloną? Jeśli zastanawialiście się jak ugotować soczewicę zieloną aby była sypka, smaczna i zdrowa to ten przepis jest odpowiedzią na nurtujące pytania. Soczewica zielona charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, zachowuje kształt i nie rozpada się tak łatwo podczas gotowania jak soczewica czerwona. Soczewice zieloną gotuję najczęściej jako dodatek do obiadu, jest często składnikiem pasztetów, pierogów, pasztecików, krokiecików i pieczeni. Nadaje się również do dań jednogarnkowych. Ze względu na łuskę jest ciężej strawna niż soczewica czerwona ale trzeba przyznać, że tkwi w niej bogactwo białka, w 100 g jest aż 30 g białka! Do tego soczewica zielona jest niezwykle smaczna i delikatna
Jak ugotować soczewicę zieloną
Jak ugotować soczewicę zieloną do zupy – składniki:
Soczewicę należy wypłukać na sicie i dodać do gotującej się zupy. Czas gotowania soczewicy zielonej nie powinien przekraczać 25 minut. Później zacznie się rozgotowywać.
Jak ugotować soczewicę zieloną na sypko – przygotowanie:
- Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka.
- Do garnka wlewam 2 szklanki wody i zagotowuje. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymam na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Potem solę. Wyłączam gaz i zostawiam soczewicę na kolejne 10-15 minut, żeby doszła.
- Tak właśnie gotuję soczewicę zieloną na sypko.
Maja Krypciak napisał
Obowiązkowo moczymy!
Ania napisał
Namacza Pani wcześniej soczewicę, prawda? Jak długo?
Olga Smile napisał
Maja Krypciak – ja nie moczę do gotowania w wodzie, moczę do gotowania na parze :D A ty moczysz w obu przypadkach?
Maja Krypciak napisał
strączki trzeba moczyć, mają składniki anty odżywcze
Olga Smile napisał
Ania – do gotowania w wodzie nie moczę nigdy!
Małgorzata Kurzyńska napisał
bardzo lubie… mniam
Olga Smile napisał
Maja Krypciak – a gdzie czytałaś o soczewicy, że takowe posiada? Bo z tego co ja wiem, soczewica jest od nich wolna.
Katarzyna Rosińska napisał
Ja gotuje cala paczke I mroze po okolo 100 g porcje. Akurat na posilek jeden jak dla mnie. I nie mam wymowki, ze za dlugo czekac az sie ugotuje potem.
Katy Wisniewski napisał
Adrian Wisniewski…
Alicja napisał
Właśnie gotuję soczewicę czerwoną. Szczerze mówiąc dziś nic nie mamy na obiad, bo taki dzień zakręcony i tylko to znalazłam w zapasach. Zastanawiam się jak to podać z makaronem żeby było zjadliwe, ma Pani jakiś pomysł na szybko? Myślałam żeby ją do blendera dać z jakimiś przyprawami, oliwą i np. pomidorami? nie wiem, bo nigdy nie robiłam, a jakiś taki sos z makaronem może by się przyjął. Za 30 minutek soczewica będzie gotowa więc liczę na odpowiedź, bo nie wiem co dalej i co dziś jemy ;-)