Jak ugotować soczewicę zieloną? Jeśli zastanawialiście się jak ugotować soczewicę zieloną aby była sypka, smaczna i zdrowa to ten przepis jest odpowiedzią na nurtujące pytania. Soczewica zielona charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, zachowuje kształt i nie rozpada się tak łatwo podczas gotowania jak soczewica czerwona. Soczewice zieloną gotuję najczęściej jako dodatek do obiadu, jest często składnikiem pasztetów, pierogów, pasztecików, krokiecików i pieczeni. Nadaje się również do dań jednogarnkowych. Ze względu na łuskę jest ciężej strawna niż soczewica czerwona ale trzeba przyznać, że tkwi w niej bogactwo białka, w 100 g jest aż 30 g białka! Do tego soczewica zielona jest niezwykle smaczna i delikatna
Jak ugotować soczewicę zieloną
Jak ugotować soczewicę zieloną do zupy – składniki:
Soczewicę należy wypłukać na sicie i dodać do gotującej się zupy. Czas gotowania soczewicy zielonej nie powinien przekraczać 25 minut. Później zacznie się rozgotowywać.
Jak ugotować soczewicę zieloną na sypko – przygotowanie:
- Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka.
- Do garnka wlewam 2 szklanki wody i zagotowuje. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymam na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Potem solę. Wyłączam gaz i zostawiam soczewicę na kolejne 10-15 minut, żeby doszła.
- Tak właśnie gotuję soczewicę zieloną na sypko.
Obowiązkowo moczymy!
Namacza Pani wcześniej soczewicę, prawda? Jak długo?
Maja Krypciak – ja nie moczę do gotowania w wodzie, moczę do gotowania na parze :D A ty moczysz w obu przypadkach?
strączki trzeba moczyć, mają składniki anty odżywcze
Ania – do gotowania w wodzie nie moczę nigdy!
bardzo lubie… mniam
Maja Krypciak – a gdzie czytałaś o soczewicy, że takowe posiada? Bo z tego co ja wiem, soczewica jest od nich wolna.
Ja gotuje cala paczke I mroze po okolo 100 g porcje. Akurat na posilek jeden jak dla mnie. I nie mam wymowki, ze za dlugo czekac az sie ugotuje potem.
Adrian Wisniewski…
Właśnie gotuję soczewicę czerwoną. Szczerze mówiąc dziś nic nie mamy na obiad, bo taki dzień zakręcony i tylko to znalazłam w zapasach. Zastanawiam się jak to podać z makaronem żeby było zjadliwe, ma Pani jakiś pomysł na szybko? Myślałam żeby ją do blendera dać z jakimiś przyprawami, oliwą i np. pomidorami? nie wiem, bo nigdy nie robiłam, a jakiś taki sos z makaronem może by się przyjął. Za 30 minutek soczewica będzie gotowa więc liczę na odpowiedź, bo nie wiem co dalej i co dziś jemy ;-)