Muszę przyznać, że jajka sadzone na bekonie nie były popularnym daniem w moim rodzinnym domu. Ani mama, ani babcie takich jajek nie robiły. Chociaż tata coś sobie przypomina, że jego babcia robiła jajka na bekonie czy boczku. Ja poznałam je podczas pierwszych wyjazdów do hoteli i ośrodków wypoczynkowych, gdzie kucharze smażyli na bieżąco jajka, jajecznicę, robili sadzone i omlety. I tak oto jajka sadzone na bekonie weszły na kilka lat do naszego menu. Znajomi czasami się nimi zachwycają, przygotowując sobie całkiem grube plastry wędzonego bekonu.
Będąc w temacie jajek, muszę zapytać, – jakie jajko sadzone jest najlepsze? Takie idealne?
Jak zrobić jajko sadzone na bekonie
Jajka sadzone na bekonie składniki
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- po 2 plasterki bekonu na każde jajko
- sól
Jajka sadzone przygotowanie
- Z bekonu lub boczku trzeba odciąć skórę i wyjąć ewentualne chrząstki.
- Plastry bekonu kładę na patelnie z nieprzywierającym dnem i rozpuszczonym masłem.
- Czekam 15 sekund. Układam bekon tak, aby pomiędzy plastry weszło jajko.
- Kiedy bekon się lekko obkurczy ostrożnie wbijam jajka, uważając, żeby nie wpadły żadne skorupki.
- Zmniejszam ogień i smażę do czasu, aż białka jajek będą ścięte, a żółtka zaczną gęstnieć. Zajmuje to około 3-4 minut.
- Przechylam patelnię z jajkami i nabieram łyżką masło ze smażenia. Polewam nim jajka i zostawiam jeszcze na 15 sekund.
- Za pomocą kuchennej szpatułki lub drewnianej łopatki wyjmuje jajka na talerz i podaję.
Jajka, omlety, jajecznice:
Jak zrobić przepis jajecznica z pomidorami
Jak zrobić jajecznicę z cebulą
Jak zrobić przepis jajecznica z kurkami
Jak zrobić przepis jajecznica z szynką
Jak zrobić omlet ze szpinakiem
Jajka faszerowane z grzybami
Faszerowane jajka
Jajka faszerowane odsmażane z boczkiem i cebulką są świetną ciepłą przystawką na imieninowym urodzinowym lub świątecznym stole.
Jajka faszerowane na zimno. Jako jedne z jajek faszerowanych będą smakowały gościom i domownikom.
Jak zrobić przepis jajecznica ze szpinakiem
Jak zrobić przepis jajecznica z łososiem
Jak zrobić omlet z kurkami taki soczysty, miękki, pachnący grzybami i lasem? Jeśli lubicie kurki, to ten przepis jest dla was!
Jak zrobić jajka sadzone na bekonie
No oczywiście że płynne. Inaczej to jajko na twardo.
Płynne :-) ale białko przyrumienione i ścięte
Haha Ola macie problem ja w zyciu jajek nie jadlam ok w ciastach ale nie wiem jak ktos jest w stanie jesc jajka od dziecinstwa zero ! Ludzie mowia smak konsystencja a dla mnie czeski film i odruvh wymiotny ….sorki dla tych co lubia ja nie dam rady odruch wym… sama nie wiem dlaczego ale tak jest i dla mnie jajka smierdza …czy tylko ja to czuje.?
Takie w połowie płynne :-)
Hehe. To w sumie ciekawa sprawa :-)
No nie jestem w stanie od malucha
Tylko plynne. Inaczej to zdekonstrutyzowane jajo na twardo.
Ale próbowałaś kiedyś czy od początku totalny odrzut i nawet nie wiesz jak smakują? :-)
płynne nie inaczej!!!
Bardzo lubimy z mężem jajka sadzone na bekonie i oczywiscie płnne żòłtko. Ale odkąd poznaliśmy w Anglii „jajka Benedykta”, to one zajęły pierwsze miejsce. Pyyychaa! Polecam