KALAFIOR W CIEŚCIE

Dzisiaj coś innego niż zwykle, a mianowicie kalafior w cieście. Ten mój kalafior w cieście podany z pikantnym lub jakimś aromatycznym sosem smakuje fantastycznie na ciepło, a nawet na zimno. Jednak na ciepło jest znacznie smaczniejszy to muszę przyznać. Kalafior w cieście można przygotować na kilka sposobów. Dobierając jego smak i kompozycje przypraw oraz dodatki do gustu kulinarnego. Ja lubię kalafior w cieście pikantny, czasami dokładam do niego całkiem sporo pokruszonego chili, próbowałam też wasali ale chili jest lepsze. Kalafior w cieście można również maczać w majonezie cytrynowym, to tez całkiem dobry pomysł. Maile i komentarze od czytelników są dla mnie wielką przyjemności, wczorajszym aż się wzruszyłam …. „pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję za codzienne inspiracje, i za to, że dzięki Tobie uwierzyłam w siebie i swoje możliwości. Kiedyś dużo rzeczy wydawało mi się trudne, ale czytając Twój strona próbowałam i to z sukcesem… Dziękuję:)” Po każdym takim komentarzy, gdy przygotowuję wpis o 2 w nocy a wolałabym się położyć bo oczy mi się kleją, wtedy wiem, że to co robię ma sens i jest ważne nie tylko dla mnie! DZIĘKUJĘ. Czasami trzeba zaszaleć, zwłaszcza. Gdy planujemy spotkanie z przyjaciółmi. Popcorn smakowy, prażynki, paluszki, jakieś lody, owoce, na ciepło makaron i na przykład dodatkowo taki kalafior w cieście :) Możliwości jest wiele. Chociaż gdy ja myślę o daniach z kalafiora to od razu mam na myśli kalafior z bułką i cukrem – a Ty? Ciekawa jestem czy kalafior w cieście jest dla ciebie atrakcyjny i co Ty przygotowujesz na imprezy?

KALAFIOR W CIEŚCIE

KALAFIOR W CIEŚCIE – składniki:

• 2 małe kalafiory
• 250 ml piwa, cydru opcjonalnie można użyć wody mineralnej
• 250 ml mleka roślinnego lub zwierzęcego
• około 300 g mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej (jak do naleśników)
• 2 łyżeczki wędzonej papryki (daje świetny kolor i aromat) lub średnio pikantnego curry
• 1 niepełna łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (osoby na diecie bezglutenowej wybierają proszek bezglutenowy)
• olej do smażenia, u mnie wychodzi prawie litr
• opcjonalnie -> pikantna papryka lub starty na tarce ser parmezan tak z ½ szklanki

KALAFIOR W CIEŚCIE – przepis:

1. Kalafiory dzielę na nieduże różyczki.
2. W misce mieszam dokładnie piwo, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy. Tak aby powstało dość gęste ciasto naleśnikowe.
3. W garnuszku rozgrzewam olej. Obtaczam różyczki w cieście i smażę na złoty kolor.
4. Wykładam na talerz wyściełany ręcznikiem kuchennym
5. Kalafior w cieście podaję z jakimś sosem i mnie jest to sos BBQ.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram