Osobiście uwielbiam zupy i często je przygotowuję. Kalafiorowa to królowa zimowych zup. Kiedyś taka właśnie kalafiorowa gościła rzadziej na moim stole, teraz znacznie częściej. Przyznaję, że ja po prostu lubię zupy, a kalafiorowa jest tak zwyczajnie pyszna. W sieci znajdziecie dziesiątki przepisów na zupę kalafiorową, taka domowa polską i czysta, zabielane, pikantne i aromatyczne z kalafiorem i rozmaitymi warzywami. Tym razem zapraszam na prostą, klasyczna i prosta kalafiorową!
Przepis na zupa kalafiorowa
Składniki na danie: Kalafiorowa zupa
• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 1/3 selera
• 2 cebule
• 1 mały kalafior
• około 3 litrów wody
• 500 g ziemniaków
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju
Przygotowanie dania: Kalafiorowa zupa
1. Cebule, marchew, pietruszkę i selera obieram i kroję w kostkę. Lekko podsmażam na oleju. Doprawiam solą. Wkładam do garnka i dolewam wodę.
2. Dodaję kalafiora podzielonego na różyczki.
3. Obieram ziemniaki i dodaję do zupy i gotuje do miękkości.
4. Podaję rodzinie, czasami jeszcze dogotowuję makaron.
Kalafior przepisy
Lubię takie ciekawe dania, lubię ciepłe przekąski i skubanie czegoś przed telewizorem. Dlatego też kalafior w cieście sprawdza się u nas znakomicie. Jeśli lubicie warzywa, to ten przepis jest dla was!
Kalafior z bułka tartą jest absolutna klasyka kuchni lat 70 i 80. To jedno z dań mojego dzieciństwa. Wspominam go do dziś i gdy tylko podaję kalafior z bułka tratą wracają obrazy i uczucia z moich dziecinnych lat.
Połączenie smakowe na pozór dziwne, jednak wyjątkowo smaczne. Ja często doprawiam kalafior z pieczarkami na ostro, ale w tym przepisie znajdziecie wersje łagodną, pyszna i aromatyczną.
Kalafior z pomidorami syci, rozgrzewa i pociesza. Lubię takie połączenia, lubię smak kalafiora przesiąkniętego pomidorami, ziołami i przyprawami. Podany z pełnoziarnistym ryżem jest wspaniałym daniem codziennym.
Na jednym talerzy kalafior pieczony, sos i makaron? A czemu nie, danie wychodzi świetne, smaczne i sycące. W sam raz na jesienne chłody.
Lekki obiad, lekka kolacja lub śniadanie warzywne? Dokładnie tak! Kalafior z warzywami sprawdza się w tej roli znakomicie!
Kalafior pieczony z przyprawami
Lubię dania aromatyczne, pikantne, przesiąknięte aromatami przypraw. Takie, do których chce się wracać i powtarzać je w kółko i na okrągło. Do nich bez wątpienia należy właśnie kalafior pieczony. Oj tak!
To danie kuchni indyjskiej. Kocham połączenia takich aromatycznych przypraw, smaków warzywnych w jednym daniu. Dlatego tez kalafior z ziemniakami na stałe zawitał do naszego menu.
Gdy pierwszy raz zrobiłam sos z kalafiora moja mama poczuła, że jest to jej ulubione danie. Od kilkunastu miesięcy robi sos z kalafiora minimum raz w tygodniu. Czasami przychodzi ochota na jedno i to samo danie. Ja wcale się nie dziwię, ponieważ jest to wyjątkowo smaczny sos.
Lubię kalafior z makaronem i sosem, za jego smak, strukturę i aromat. Lubię dania z makaronem, z warzywami takie, które miło rozchodzą się po podniebieniu i wspaniale sycą. Zdecydowanie kalafior z makaronem do te kategorii należy :)
Dzisiaj znów będzie kalafiorowa …. dobra, dobra, wiem, że powinna być pomidorowa ale ja ostatnio mam melodię na kalafiory.
Zupa z kalafiora lub z kalafiorem to absolutna klasyka polskiej kuchni domowej. Wszyscy w dzieciństwie jedliśmy takie zupy, są one tak smaczne, pożywne że nadal je chętnie przygotowujemy.
Często czytelnicy pytali mnie – jak ugotować kalafior? Ten wpis jest odpowiedzią na wszytskie pytania i niepewności początkujących z kucharek domowych :)
Kalafior zapiekany z makaronem
Pyszności, po prostu pyszności. Kalafior zapiekany z makaronem, pod chrupiąca posypka jest idealnym daniem jesiennym, wiosennym i zimowym. Chętnie podaje go na ciepłą obiadu-kolację.
Ponieważ lubię kotlety roślinne, warzywne, jarskie, to nie było wyjścia, kalafior również musiał się w nich znaleźć. W połączeniu z kasza jaglaną stanowi pełnoporcjowy, smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny.
Kolorowa, wesoła i pyszna zupa z kalafiora powinna raz na jakiś czas znaleźć się na naszych stołach. Ja lubię podawać ją z kaszą jaglana ale makaron również smakuje w niej wyśmienicie.
Surówka? A tak, czemu nie! Kalafior można z powodzeniem jeśc na surowo. Jest smaczny, zdrowy, chrupiący i niskokaloryczny. To dla mnie typowe letnie danie, chociaż sama lubię robić taką surówkę dla siebie na kolacje.
Ponieważ uwielbiam curry warzywne i często przygotowuję je w rozmaity sposób, nie mogło w mojej kuchni zabraknąć również kalafior curry czyli smacznego dania kuchni indyjskiej.
Lubię, nawet bardzo lubię. Ponieważ głównymi kotletami jakie pojawiają się na naszym stole są rozmaite kotlety warzywne również nie mogło zabraknąć kalafiora w roli głównej!
Kalafior – kotlety z kalafiora
Cenię sobie w gotowaniu prostotę, łatwość wykonania i dobry smak. Właśnie tak przygotowuje się kotlety z kalafiora. Mniam!
Cóż mogę powiedzieć. Kalafior z sosem jest aromatyczny, lekko pikantny, wspaniałe przesiąknięty cynamonem, wprost idealny na jesienne smutki i szarówkę za oknem!
Smacznego!
ja lubie krem kalafiorowy, wtedy musi byc duuuuużo koperku na wierzchu i domowe grzanki :D
Ja wolę brokułową
Gotuję kalafiorową z Pani przepisu Szybka zupa kalafiorowa jest po prostu pyszna.
Ja gotuję najpierw wywar warzywny z np. udkiem kurczaka, potem wyjmuję mięso i warzywa, w tym wywarze gotuję różyczki kalafiora do miękkości, a potem całość blenduję ale nie do końca na gładko, marchewkę z wywaru kroję w kostkę, doprawiam natką pietruszki i krótko gotuję i gotowe! Coś pysznego ; )
Tak ! Koperek do kalafiorowej musi być !
Dlaczego zimowa? O tej porze roku kalafiora nie ma, chyba, że mrożony. Ew. jakiś z zagranicy lub szklarniowy z tablicą Mendelejewa…
tak koperek koniecznie :) ja dodaje jeszcze czasem mleko kokosowe
i z groszkiem tez wyborna )
i z groszkiem )
Bardzo dobra zupa z tego przepisu :)