Uwielbiam, po prostu uwielbiam. Prosta kanapka z awokado, z malinowym pomidorem, cebulką, pesto i dymką, czego chcieć więcej? Kanapka z awokado nie jedno ma imię, awokado stanowi tylko podstawę do wariacji na temat ulubionej kanapki. Po pierwsze pasta z awokado, zawierać musi w swoim składzie rzeczone awokado, sok z cytryny i sól, teraz zaczyna się zabawa, można dodać wasabi w proszku, chrzan, chili, pastę madras, curry lub przepuszczony przez praskę czosnek. Powiem ta, gdy kanapka z awokado i czosnkiem pojawia się na moim talerzu bronię go jak lwica. Wersja z jajkiem i majonezem jest świetna dla wielbicieli past jajecznych. Powiem też kanapka z awokado i łososiem wędzonym także jest zjawiskowa i to nie tylko pod względem smakowym ale również wizualny, do tego kapka śmietany i koperek. Albo jeszcze inaczej, jako dodatek użyj kwaśnego lub słodkiego sera białego, ewentualnie rozdrobnionego tofu i też, będzie pysznie! A ty lubisz? Co powiesz, gdy na twoim talerzu wyląduje cudowna kanapka z awokado?
KANAPKA Z AWOKADO
KANAPKA Z AWOKADO – składniki:
- 1 awokado (dojrzałe)
- ½ cytryny
- sól do smaku
- 1-2 ząbki czosnku zmiażdżone przez prasę
- 1 pomidor malinowy
- 2 łyżeczki pesto (właściwie dowolnego)
- trochę cebulki dymki – zielonej części
- chleb dowolny – u mnie bezglutenowy
- 2 łyżki oleju
KANAPKA Z AWOKADO – przepis:
- Chleb nacieram delikatnie olejem z dwóch stron i smażę na patelni grillowej z obu stron.
- Awokado przekrawam na pół, wyjmuje łyżką do miski, dodaje sok z cytryny, sól i przepuszczony przez praskę ząbek czosnku.
- Na kanapce układam awokado, na niego pokrojone pomidorowy w plastrach, trochę cebuli, pesto i szczypiorek. Gdy chleb jest ciepły to orgia smaków! I już kanapka z awokado jest gotowa do podania.
Dobre są te przepisy jestem opiekunka i mam pacjentkę bezglutenowa i na dodatek veganskie .teraz przynajmniej wiem co gotować .to nie jest takie straszne jak myślałam .