KANAPKA Z JAJKIEM W KOSZULCE

Wpadłam na pomysły żeby pokazać dzisiaj kanapkę z jajkiem w koszulce i plastrami awokado. W wielu domach kanapka z jajkiem w koszulce jest takim daniem, uważanym, że pochodzi ze zdrowej kuchni USA. Nie wiem czy u nas ale za granicą takie połączenie jest bardzo popularne. Panuje moda na awokado, jajka zawsze są na czasie, dlatego też kanapka z jajkiem w koszulce może przypaść do gustu wielu osobom. Fakt, faktem, trzeba nauczyć się przygotowywać jajko w koszulce. Jest to całkiem proste, trzeba się tylko odważyć i pamiętać, że woda w garnku nie może bulgotać, ponieważ całe białko się rozpadnie. Metodą prób i błędów dojdziecie do wprawy. Ja zawsze wolałam jajka na twardo, mój mąż na miękko. A Ty jakie wolisz – płynne czy stałe żółtko? I tak się zastanawiam, czy kanapka z jajkiem jest klasyką czy przeżytkiem kulinarnym? Jeśli lubisz płynne to zdecydowanie kanapka z jajkiem w koszulce w połączeniu z plastrami awokado przypadnie ci do gustu – smacznego!

KANAPKA Z JAJKIEM W KOSZULCE

KANAPKA Z JAJKIEM W KOSZULCE – składniki:

• 3 jajka
• woda około 2 litrów
• opcja 1 łyżka oocytu białego (ja pomijam ni jak mi ocet do jaka na miękko nie pasuje)
• 1 awokado
• 3 kromki chleba
• masło do posmarowania

KANAPKA Z JAJKIEM W KOSZULCE – przepis:

1. Zagotowuję garnek z wodą (opcja dodaje ocet).
2. Jajko rozbijam do miseczki, wolno wlewam do wody i delikatnie łyżką staram się białkiem obtoczyć żółtko.
3. Niektóre książki podają, że jajko w koszulce trzeba gotować przez 2 minuty. U mnie zawsze jest to 1 minuta na małym gazie, potem żółtko jest zupełnie ścięte. Jajko wyławiam łyżką cedzakową.
4. Jajko w koszulce można podać na tostach lub kanapkach.
5. Awokado obieram, kroję w plasterki.
6. Kanapkę smaruję masłem, układam awokado a na wierzchu jajko w koszulce.
7. Kanapka z jajkiem w koszulce jest hitem wielu śniadań w zdrowym stylu.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram