Wspomnienie dzieciństwa czyli kanapka z kotletem, a Ty też taką pamiętasz? U nas kanapka z kotletem była absolutnym klasykiem weekendowym. Z mielonym powstawał taki polski burger ;) Kanapka z kotletem schabowym, pomidorem i musztardą, to wspomnienie wypadów za miasto. Z pasztetem i cebulką natomiast, przywołuje natychmiast rodzinne grzybobrania w okolicach Urli, no a z jajkami i majonezem wspomnienie ciąży, bo z Wa-wy lecieliśmy na stację benzynową pod Garwolinem, a tam mieli takie kanapki haha. Zachciewajki ciążowe to dopiero szaleństwo śledzi popijanych mlekiem i winogron z ziemniakami. U ciebie były kanapki z kotletem mielonym czy schabowym, a może z kurczakiem? Pamiętam też, że mama taki kotlet na drugi dzień rozgniatała widelcem, dodawała ketchup i majonez, czasami siekanego ogórka konserwowego lub grzybki z octu i powstawała pasta na kanapki. Idealna do samochodu na drogę, pamiętam, że zawsze na podróż takie kanapki były, no a ja zaczynałam jeść już pod blokiem. Jak mi mama mówi, to był jedyny czas kiedy chciałam coś jeść hahahah. Teraz z jedzeniem nie mam problemu, wprost przeciwnie muszę sobie ograniczać. Ale jedzenie w samochodzie to dla mnie norma. Zostało mi tak do dziś – wsiadam do samochodu i już ssanie w żołądku. Mąż zawsze się ze mnie śmieje, że jak w drogę wyjeżdżamy, to natychmiast coś muszę jeść! Hasło wycieczka, a ja do kuchni w popłochu lecę. A na każdą wycieczkę kanapka z kotletem jest świetna, może być mielony, schabowy, z kurczaka lub wszelakie wegetariańskie i wegańskie, których u nie znajdziesz około 50 sztuk w przeróżnych wersjach.
KANAPKA Z KOTLETEM
KANAPKA Z KOTLETEM – składniki:
- dowolny chleb lub bułka
- kotlety schabowe, kotlety mielone, kotlety z kurczaka lub kotlety roślinne wegetariańskie – do wyboru, dla każdego coś dobrego
- pomidor lub ogórek
- sałata lub natka pietruszki
- majonez, ketchup lub musztarda
- masło opcja dla tych, którzy jedzą :)
KANAPKA Z KOTLETEM – przepis:
- Kanapka z kotletem powstaje u mnie zazwyczaj na drugi dzień, gdy zostaną jakieś kotlety. Wiem, że dokładnie tak było również w moi domu rodzinnym z tym, że tam zawsze były kotlety mięsne lub jajeczne.
- Dowolny chleb smaruję masłem lub majonezem, układam warzywa i tytułowy wybrany kotlet.
- Czasami zmarnuję go musztardą albo ketchupem i dodaje sezonowo ogórki kiszone, małosolne, pomidory lub świeże warzywa.
- Zawijam i już, kanapka z kotletem gotowa do jedzenia, pełna wspomnień i smaku!
Schabowy znikał szybko, wiec tylko mielone do kanapek
Z opowiastek mojej babci. Rzecz sie działa w PRL. Mojej babci syn a moj wujek miał takiego kolegę w pracy że codziennie do pracy przynosił kanapkę … z kotletem wlasnie. Schabowym wszyscy się dziwili jak to możliwe że nie ma mięsa a on codziennie je kanapkę z kotletem. No wiec „zatroskani” koledzy postanowili sprawdzić ową kanapkę. I okazało sie że ten kotlet schabowy to … placek ziemniaczany
Z każdym się jadło. U mnie w domu było 5 dzieciaków i dwoje rodziców, w tym trzech chłopa, więc kotletów zawsze się dużo robiło. A jak zostawały to na zimno i w chleb, polać ketchupem lub sosem czosnkowym i jazda. Z tym, że mielonego kroiłam sobie na pół. Czasem się dorzuciło sera żółtego, zapiekło w mikrofali i też było fajnie.
I z Tego powodu mojej mamie nie udaje sie zrobic za duzo kotletow mielonych
dziecko czytając komentarze zażądało wege wersji, robię na cito z sojowym hahahha
Bu hahaha
Zarówno ze schabowym, jak i z mielonym pamiętam kanapki :D Do tego majonez i szczypiorek obowiązkowo!
Mielony > schabowy
Z jednym i z drugim, choc częściej mielony był z bułką a schabowy z chlebem
Ja też takie kanapki uwielbiałam