KANAPKA Z KOTLETEM

Wspomnienie dzieciństwa czyli kanapka z kotletem, a Ty też taką pamiętasz? U nas kanapka z kotletem była absolutnym klasykiem weekendowym. Z mielonym powstawał taki polski burger ;) Kanapka z kotletem schabowym, pomidorem i musztardą, to wspomnienie wypadów za miasto. Z pasztetem i cebulką natomiast, przywołuje natychmiast rodzinne grzybobrania w okolicach Urli, no a z jajkami i majonezem wspomnienie ciąży, bo z Wa-wy lecieliśmy na stację benzynową pod Garwolinem, a tam mieli takie kanapki haha. Zachciewajki ciążowe to dopiero szaleństwo śledzi popijanych mlekiem i winogron z ziemniakami.  U ciebie były kanapki z kotletem mielonym czy schabowym, a może z kurczakiem? Pamiętam też, że mama taki kotlet na drugi dzień rozgniatała widelcem, dodawała ketchup i majonez, czasami siekanego ogórka konserwowego lub grzybki z octu i powstawała pasta na kanapki. Idealna do samochodu na drogę, pamiętam, że zawsze na podróż takie kanapki były, no a ja zaczynałam jeść już pod blokiem. Jak mi mama mówi, to był jedyny czas kiedy chciałam coś jeść hahahah. Teraz z jedzeniem nie mam problemu, wprost przeciwnie muszę sobie ograniczać. Ale jedzenie w samochodzie to dla mnie norma. Zostało mi tak do dziś – wsiadam do samochodu i już ssanie w żołądku. Mąż zawsze się ze mnie śmieje, że jak w drogę wyjeżdżamy, to natychmiast coś muszę jeść! Hasło wycieczka, a ja do kuchni w popłochu lecę. A na każdą wycieczkę kanapka z kotletem jest świetna, może być mielony, schabowy, z kurczaka lub wszelakie wegetariańskie i wegańskie, których u nie znajdziesz około 50 sztuk w przeróżnych wersjach.

KANAPKA Z KOTLETEM

KANAPKA Z KOTLETEM – składniki:

• dowolny chleb lub bułka
• kotlety schabowe, kotlety mielone, kotlety z kurczaka lub kotlety roślinne wegetariańskie – do wyboru, dla każdego coś dobrego
• pomidor lub ogórek
• sałata lub natka pietruszki
• majonez, ketchup lub musztarda
• masło opcja dla tych, którzy jedzą :)

KANAPKA Z KOTLETEM – przepis:

1. Kanapka z kotletem powstaje u mnie zazwyczaj na drugi dzień, gdy zostaną jakieś kotlety. Wiem, że dokładnie tak było również w moi domu rodzinnym z tym, że tam zawsze były kotlety mięsne lub jajeczne.
2. Dowolny chleb smaruję masłem lub majonezem, układam warzywa i tytułowy wybrany kotlet.
3. Czasami zmarnuję go musztardą albo ketchupem i dodaje sezonowo ogórki kiszone, małosolne, pomidory lub świeże warzywa.
4. Zawijam i już, kanapka z kotletem gotowa do jedzenia, pełna wspomnień i smaku!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram