KANAPKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM

Nie było, to już jest kanapka z łososiem wędzonym, serkiem kremowym i koperkiem. Dla wielu moich znajomych kanapka z łososiem wędzonym jest idealnym śniadaniem lub kolacją. Czasami do tego zestawu podawana jest jeszcze jajecznica i kawa zabielana mlekiem. Sama pamietam takie nasze wiosenne i letnie weekendowe jedzenie na łonie natury. A właśnie, miałam ostatnio napisać jeszcze ogólnie o ważności śniadania, ponieważ często zapominamy o nich. Jak mówi porzekadło to „najważniejszy posiłek dnia”. Popularne przysłowie mówi o tym, by śniadanie jeść jak król, obiad jak książę, a kolację jak żebrak. Z dietetycznego punktu widzenia ma to także większy sens! Nie wystarczy wypić kawę w biegu i wziąć cukierka na drogę. Warto zainwestować trochę czasu w swoje zdrowie, w witalność i przygotować śniadanie do zjedzenia w domu lub takie na wynos do zabrania a pudełku, w misce czy zwykłej torebce foliowej. Chociaż muszę przyznać, że pudełka są znacznie wygodniejsze, ładniejsze i atrakcyjniejsze. Jedni jędzą kanapki, inni jajecznicę lub smażone kiełbaski. Płatki z samego rana też się sprawdzają wyśmienicie. My na śniadania w domu jemy w wersji dla dorosłych i dzieci sałatki lub kaszki. Czasami naleśniki ewentualnie jakieś placuszki lub gofry, ale to w weekendy, gdy mam więcej czasu na poranne pichcenie. Do tego sok, wyciskany z owoców lub warzyw, to taki mój tajny i bezbolesny sposób na dostarczenie witamin i enzymów! Działa fantastycznie i polecam go bardzo. Ten przepis jest dla wszystkich moich czytelników, którzy przepadają za rybami, za wędzonym na zimno łososiem mam propozycję na soczyste kanapki pełne smaku i aromatu! Gdy w składnikach jest łosoś wędzony, to tam pasuje kremowy ser biały i oczywiście koperek. Miękkie i delikatne bułki posmarowane serkiem z ułożonym na nim łososiem są fajna alternatywą dla nudnych kanapek z szybka i serem. Znajomi mieszają często serek z chrzanem, ja tym razem nie pokusiłam się o takie połączenie, ale może zrobię tak szykując kolejny przepis? Tu wystarczyła mi chrupiąca sałata masłowa, delikatny serek, plastry mięsistego łososia i obowiązkowo koperek! No bez koperku nie ma kanapki z wędzoną rybą! Ciekawa jestem czy codziennie zjadasz śniadanie przed wyjściem z domu i jak wygląda Twoje idealne śniadanie? U mnie za czasów szkoły podstawowej zawsze jadłam śniadanie. Mama mnie po prostu z domu bez śniadania nie wypuszczała. W liceum się buntowałam i nie jadłam, wiadomo duża byłam i już swoje wiedziałam ;) Na studiach jadłam w biegu i pracowałam jednocześnie, więc jak nie zjadłam w domu, to zawsze śniadanie w kawiarence w pracy było do kupienia. Potem jako młoda żona, bywało różnie, praca, życie w ciągłym biegu. Jako matka jem śniadania i pilnuję dzieci, aby też je jadły. Chociaż nigdy nie wmuszam jedzenia. Pytanie o to, czy młody człowiek jest głodny jest na poważnie i liczę się z odpowiedzią. Jak dziecko nie jest głodne nie je, ale nie ma w zamian chipsów i lizaków. Zdrowe śniadanie ma być zdrowe i już! Kanapka z łososiem wędzonym i serkiem wygląda świetnie, podobnie smakuje, nadaje się świetnie do zjedzenia w domu lub zabrania do pracy!

KANAPKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM

KANAPKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM – składniki:

bułka pokrojona w plastry
200 g serka kremowego naturalnego lub z koperkiem
200 g łososia wędzonego na gorąco lub kilka plasterków łososia wędzonego na zimno
kilka łodyg koperku
kilka listków chrupiącej lub delikatnej sałaty
masło
pieprz do posypania

KANAPKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM – przygotowanie przepisu:

Bułkę przekrawam na pół.
Smaruję masłem, układam sałatę, następie rozsmarowuję kremowy serek, układam plasterki cienko pokrojonego łososia wędzonego na zimno lub gorąco, zależnie od tego, którego wolicie. U mnie wersja z wędzonym łososiem na zimno.
Na plastrach łososia układam posiekany koperek. Jeśli ma być na wynos, to składam kanapkę, owijam folią i wkładam do pudełka. W wersji do zjedzenia na śniadanie w domu, kanapka z łososiem wędzonym zostaje przeze mnie podana natychmiast bez słaniania i owijania.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram