Dzisiaj u mnie kasza gryczana z pomidorami. Generalnie, u mnie taka właśnie kasza gryczana z pomidorami albo sezonowymi warzywami, które akurat mam pod ręka często staje się dla nas obiadem lub ciepłą kolacją. Lubię i to bardzo proste dania! Kasza gryczana z pomidorami palona lub niepalona, pasuje wyśmienicie także do lunchboxa, do pudełka śniadaniowego lub termosu. Ponieważ ja jestem przyzwyczajona do jeżdżenia z jedzeniem, to taka kasza gryczana z pomidorami kojarzy mi się naszą ostatnia podrożą nad morze. Jedzenie na trasie zamiast w jakiś barach zawsze jest zdrowsze i pewniejsze. Dobrej jakości warzywa, własnej produkcji sos pomidorowy, koperek i można jeść, jeść i jeść. Potem tylko ciepła herbata jest potrzebna lub gorzka kawa. A czy u Ciebie kasza gryczana jest często na stole, co robisz z jej udziałem? Ja dzisiaj zaprasza na ten przepis. Kasza gryczana z pomidorami gości u nas dość często na stole, jest pyszna, zdrowa i pożywna!
KASZA GRYCZANA Z POMIDORAMI
KASZA GRYCZANA Z POMIDORAMI – składniki:
- 1 kg pomidorów (u mnie malinowe)
- 3 cebule
- 3 marchewki
- 2 korzenie pietruszki
- 2 listki laurowe
- 2,5 szklanki kaszy gryczanej niepalonej lub palonej jeśli lubisz
- max 1 szklanka wody (trzeba uważać z ilością, pomidory są bardzo soczyste i zależenie od gatunku raz trzeba dodać, innym razem nie)
- 60 ml oleju
- sól, pieprz i zioła do smaku
- 6-8 suszonych pomidorów z zalewy
- kilka ząbków czosnku zależnie od ostrości i wielkości
- 1-2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka wędzonej papryki (polecam, daje świetny efekt)
KASZA GRYCZANA Z POMIDORAMI – przepis:
- Pomidory obieram ze skórki, wkładam do malaksera i szatkuje razem z obranym czosnkiem i suszonymi pomidorami.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam w żeliwnym garnku.
- Warzywa korzeniowe obieram, ścieram na grubej tarce i dodaje do cebuli. Podsmażam razem przez kilka minut aż zmiękną.
- Dodaję pomidory, kaszę, przyprawy, dolewam wodę (uwaga na ilość, jeśli pomidory są bardzo wodniste, można dodać ją po 5-10 minutach) i duszę około 15 minut od zagotowania w przykrytym garnku na małym gazie. Kasza gryczana musi być miękka.
- Podaję na ciepło polane dodatkową porcją oleju i posypane pieprzem oraz z poszatkowanym koperkiem bądź natka pietruszki. Kasza gryczana z pomidorami świetnie smakuje na ciepło jak i na zimno.
Zrobię ale z kaszą burgul lub z pęczakiem:)
Moze glupie pytanie – czy kasze gotuje sie razem z pomidorami i warzywami, czy to chodzi juz o dorzucenie ugotowanej kaszy? Bo dziwi mnie brak dolanej wody oraz tylko 15 min – kasza niepalona jest po takim czasie jeszcze surowa… wiec moze chodzi o dorzucenie juz ugotowanej?
Z gory dziekuje za odpowiedz i taki smakowity przepis!
Uwielbiam Twoje przepisy :-)
Pierog bilgorajski :)
Moj ulubiony!
Klopsy z kaszy gryczanej i białego sera. 1szkl. lub 2 woreczki kaszy,25dag twarogu, 3jajka,1łyżka masła, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, bułka tarta, sól, pieprz. Ugotowac kaszę, dodać masło. Ostudzoną kaszę rozgnieść widelcem razem z twarogiem, dodać jajka, natkę, przyprawić. Wyrobić i uformowac klopsy, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Rada:nie odwracać za szybko na drugą stronę, muszą się podpiec żeby się nie rozlatywały. Smacznego życzę. Nawet dzieciom smakują, na zimno też dobre np.z ketchupem. ? Pozdrawiam serdecznie ?
Jest po północy, a ja zgłodniałam…
Dzięki, że mi się to wyświetliło. Mam obiad na jutro :-)
Asia Ar
Robi się właśnie :-)