Kasza gryczana z warzywami to jedna z moich ulubionych potraw. Muszę przyznać, że właśnie kasza gryczana z warzywami przekonała moje dziecko do gryki. Kasza gryczana jest naturalnie bezglutenowa, dostępna w większości sklepów w całej Polsce jest fajną alternatywą dla ryżu i kaszy jęczmiennej. Można kupić kaszę gryczaną paloną, ciemnobrązową o mocnym orzechowym smaku albo kaszę gryczaną niepaloną o bardziej białkowym smaku i zapachu. Kasza niepalona jest łagodniejsza, powiedziałabym, że nawet lekko mdła. Z niej właśnie robię mąkę gryczaną -> Jak zrobić mąkę gryczaną. Do tego przepisu można użyć obu kasz, do wyboru, którą lubicie najbardziej.
Kasza gryczana z warzywami
Kasza gryczana z warzywami – składniki:
• 3 cebule
• 3 marchewki
• 2 korzenie pietruszki
• 2 listki laurowe
• 2 szklanki kaszy gryczanej
• 4,5 szklanki wody
• 60 ml oleju
• sól, pieprz i zioła do smaku
Kasza gryczana z warzywami – przepis:
1. Cebule obieram, kroje w kostkę i podsmażam w żeliwnym garnku.
2. Warzywa korzeniowe obieram, ścieram na grubej tarce i dodaje do cebuli. Podsmażam razem przez kilka minut aż zmiękną.
3. Dodaje kaszę, przyprawy, dolewam wodę i duszę około 15 minut od zagotowania w przykrytym garnku na małym gazie.
4. Podaję na ciepło polane dodatkową porcją oleju i posypane pieprzem.
niezle :D
Uwielbiam kasze gryczaną!
Muszę taką kaszę zrobić, mussszzzzę!!! <3
Gryczana jest pyszna, to moje pierwsze kaszowe smaki bo Mama jest ze wschodu :)
Jakie „zioła do smaku” do tego dania pasują?
Czy kaszę powinno dać się wypłukaną? Zawsze płukałam ale jak wrzucałam na wodę do gotowania. A tu na patelnie to wydaje mi się, że nie..?
Basie nka12 – ja nie płuczę ale kupuję kasze pakowana w torby a nie z „worka” jak to kiedyś było, więc nie ma w sobie piachy na przykład.
joanna – ja daję tymianek, oregano, majeranek i cząber :)
super! pomysł na dzisiejszy obiad!!!
Robię podobną potrawę. Osobno gotuję kaszę i duszę warzywa. Zamiast cebuli daję pora, dodatkowo dodaję czerwoną paprykę, majeranek, sporo świeżo tłuczonego pieprzu i trochę vegety natur. Wszystko razem mieszam. Kasza koniecznie niepalona. Mniam