Dzisiaj danie ostatniej szansy kasza jaglana z ciecierzycą i sosem pomidorowym. Taka kasza jaglana z ciecierzycą jak kaszotto swobodnie może zostać podana na lunch, obiad lub kolację. Zarówno w wersji na ciepło jak i na zimno. Generalnie przygotowałam je z kaszy jaglanej, która została z dnia poprzedniego, ciecierzycy ze słoika i sosu pomidorowego przygotowanego na szybko. Do tego ulubione przyprawy i całkiem szybko może powstać fajne, smaczne i pożywne jedzenie dla całej rodziny. Lubie wykorzystywać kasze, które zostają mi z obiadów lub jakiś innych dań. Zazwyczaj jest to kasza jaglana albo gryczana. Wkładam wszystko co mam na patelnie, trochę posmażę, doprawię i siup. Obiad gotowy. Gdy wystygła kasza jaglana z ciecierzycą stała się bardziej zwarta, dodałam trochę majonezu i dojedliśmy ją jako sałatkę do kanapek. Jak widać da się spokojnie z niczego przygotować coś smacznego! Wolisz kaszę jaglaną czy gryczaną? Mam dwa przepisy z ostatnich dni i zastanawiałam się, od którego zacząć. Padło na jaglankę, w końcu dość lubiana i zdrowa kaszę. Także pamiętaj, gdy zostanie jakaś kasza z obiadu spokojnie może zostać zamieniona w kaszotto wszelakiej maści. Dzisiaj u mnie kasza jaglana z ciecierzycą i sosem pomidorowym, mocno doprawiona i smaczna!
KASZA JAGLANA Z CIECIERZYCĄ
KASZA JAGLANA Z CIECIERZYCĄ – składniki:
- 3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (to 1 szklanka suchej kaszy) -> można zrobić też z gryczaną!
- 2-3 szklanki ugotowanej ciecierzycy (ja miałam ze słoika ekologiczną ale możesz użyć takiej z puszki lub gotowanej w domu)
- 2 x 500 g pomidorów krojonych w kartoniku (lub 1 kg świeżych pomidorów ja miałam świeże)
- 3 cebule
- pęczek natki pietruszki
- 4 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka słodkiej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- PS -> sposób doprawienia to indywidualna sprawa, można zmieniać dowolnie!
KASZA JAGLANA Z CIECIERZYCĄ – przepis:
- Gotuję kaszę jaglaną, zobacz jak ugotować kaszę jaglaną.
- Cebule obieram, kroje w kostkę i podsmażam na złoty kolor. Dodaje kumin i kolendrę i smażę przez 10 sekund az zacznie mocno pachnieć.
- Pomidory obieram ze skórki, kroję w kawałki lub jeśli używam z kartonika to od razu dodaję do cebuli.
- Smażę razem, doprawiam na tym etapie solą i wędzoną papryką.
- Gdy sos stanie się gesty dodaję kasze jaglaną, ciecierzycę i mieszam dokładnie. Doprawiam do smaku sola, pieprzem, ewentualnie jeszcze zaostrzam smak i posypuje natka pietruszki. Po zagotowaniu wyłączam gaz i nakładam na talerze.
- Taka kasza jaglana z ciecierzycą i sosem pomidorowym powstała u mnie na obiad, ze składników, które zostały mi z dnia poprzedniego!
Wygada jak gryczana ?
Anna może być na gryczanej, jaglanej lub na jęczmiennej albo owsianej ? Można też mieszać, ja mieszam co mi zostanie i możliwe, że tak wygląda ?
Przepisy pełne inspiracji
??? nasze smaki ??
A co z “wodą” z gotowania ciecierzycy? Jakieś ciekawe zastosowanie? Ja na razie wypróbowałem wegańską bezę oraz jako spoiwo do chleba bezglutenowego (zamiennik białka jaj).
Świetnie wygląda!