Ach witajcie! Mam dzisiaj dla was przepis na cudowne ciastka owsiane z cukrem trzcinowym Demerara, na kawę z cynamonem i słodkie chwile relaksu, odpoczynku i cieszenia się smakiem. Mam też dla Was konkurs, ale o tym za chwilę :) Kawa i ciastka owsiane z cukrem trzcinowym Demerara są cudownie chrupiące, delikatne, kruche. Można przygotować je w wersji klasycznej pszennej lub bezglutenowej. Komponują się one świetne do kawy z kardamonem, cynamonem, do takiej słodkiej i wytrawnej. Moje dziecko zjadło od razu kilka ciastek, więc musiałam resztę na cito schować. Takie życie blogerki kulinarnej, najpierw zdjęcia, potem jedzenie, no i ciągłe pilnowanie pełnych talerzy :) Dlaczego zdecydowałam się na ciastka owsiane? Z kilku powodów. Po pierwsze ciasta owsiane są bardzo smaczne, zdrowsze niż klasyczne czekoladowe, pełnoziarniste za sprawą płatków owsianych, cynamonowo karmelowe, dzięki cukrowi trzcinowemu.
KAWA I CIASTKA OWSIANE Z CUKREM DEMERARA
KAWA I CIASTKA OWSIANE Z CUKREM DEMERARA – składniki:
- 1,5 szklanki cukru trzcinowego Demerara
- 2 jajka
- 360 g płatków owsianych (wybierz dość grube)
- 250 g masła lub margaryny bezmlecznej
- 350 g mąki bezglutenowej (mieszanka jak do chleba) lub mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
KAWA I CIASTKA OWSIANE Z CUKREM DEMERARA – przepis:
- Do miski robota kuchennego wkładam miękkie masło lub margarynę, dosypuję cukier i ucieram na puszystą masę. Następnie dodaję dwa jajka i ucieram dalej.
- To dobry moment aby wrzucić mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Gdy te składniki wymieszają się dokładnie z masą maślaną, wtedy wsypuję płatki owsiane i szczyptę soli.
- Z masy formuję kule wielkości orzecha włoskiego, układam na blaszkach wyściełanych papierem do pieczenia. Przed wstawieniem do piekarnika kule spłaszczam widelcem, ugniatam je na płasko i posypuję szczyptą cukru. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 20 minut. Ciastka podczas pieczenia troszkę się rozpłyną i urosną nieznacznie. Zachowajcie więc odstępy pomiędzy nimi na blaszce.
- Gorące blachy wystawiam z piekarnika, czekam około 10 minut, następnie ciastka delikatnie zdejmuję i studzę na blaszce.
- Gdyby ktoś pytał jak przechowywać takie ciastka owsiane z cukrem trzcinowym Demerara to odpowiedź jest jedna – krótko. Rodzina wyje je w kilka chwil, przynajmniej moja tak robi!
Kocham moją żonę i bezę pavlova z kremem z serka mascarpone. Lepszego deseru na świecie nie poznałem a trochę już słodkości spróbowałem. Beza swym smakiem rozkoszuje każdy to potwierdza gdy już spróbuje.
Pytasz jaką kawę lubię.
Otóż:
„Kawa to kawa, powinna być czarna i gorzka jak smar do czołgu.”
Andrzej Pilipiuk, Carska maniera
Świeżo zmielona
Kawa z kawiarki
Mocna
Gęsta
Przenikliwie czarna
Intensywnie pachnąca
Wszystkie zmysły pobudzająca
Do takiej kawy
Koniecznie
Beza z mascarpone i owocami
Lub w szybkim wydaniu
„Próżniak” najlepiej w wykonaniu mojej Mamy
I dobry humor jest zapewniony
Bowiem od rana
Każdy zmysł został przyjemnie rozbudzony!
I zmykam już, gdyż właśnie u mnie:
„Kawa w maszynce zapachniała apetycznie. Życie od razu wydało się nieco przyjemniejsze. To niesamowite, ile może zdziałać kilka łyków gorącej czarnej kawy.
Camilla Lackberg, Księżniczka lodu
Filiżanka.
Moja ulubiona kawa w te chłodne już dni to ta pita popołudniu po pracy w ulubionym fotelu i ulubionym kubku :) mocna, parzona z dodatkiem kawałeczka skórki z pomarańczy i cukrem waniliowym :) kocham ten pomarańczowo-waniliowy aromat wręcz uwielbiam ostatnimi czasy taką kawę. Taka kawa dla mnie to jak rytuał A słodkości pod każdą postacią, jednak ostatnio zdecydowanie bezy z różnymi kremami :) numer jeden dla mnie i męża to beziki przekładane kremem cappucino i polane sosem czekoladowym
Mój ukochany deser to pascha – kawałek tego ciasta jest jak kawałek nieba i stanowi idealne dopełnienie mojej popołudniowej kawy. Pianka na kawie i aksamitny ser pełen bakalii to połączenie, które nawet po najgorszym dniu w pracy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Jest to chwila tylko dla mnie – bezcenna dla młodej mamy, aktywnej zawodowo i towarzysko:)
Uwielbiam muffinki piernikowe z lukrem; 2 jaja , 0,5 szkl jogurtu naturalnego , 0,5 szkl oleju , 2 szkl startej marchewki , 1 szkl cukru trzcinowego , po 1 łyżeczce sody i proszku , przyprawa do piernika i 2 szkl mąki wyrobić łyżką. Ciasto nakładać do foremek i piec około 25 min w temp 180 stopni. Wystudzone polać lukrem ; 20 dkg cukru trzcinowego i gorącą wody ucierać na gładko.Tym lukrem polewam też piernika i keks -po prostu jest pyszny do tego kawa z cynamonem i świat jest piękniejszy.
Słodki deser i kawa? Wybitnym połączeniem (przynajmniej dla mnie) jest prawdziwe, włoskie TIRAMISU. Rozpływam się nad jego smakiem i żałuję, że nie mogę raczyć się nim każdego dnia. Ta książkowa kwintesencja słodkości w połączeniu z delikatnością daje możliwość lewitowania ze szczęścia już po pierwszym zetknięciu ciasta z językiem i podniebieniem. Oczywiście nie zapominajmy o kawie z ekspresu ciśnieniowego, która podkreśla aromatem wyjątkowość TIRAMISU. Dodam, że kawa tylko i wyłącznie najlepszego gatunku, ze względu na unikalne wartości smakowe i aromatyczne.
Kawa Cappuccino to jest moja kawa ulubiona bo idealnie pasuje jako dodatek do popicia każdego ciasta.
Ciastka owsiane + Kawa = To jest mój świetny sposób na odrobinę słodkiej przyjemności w ciągu dnia.
Najbardziej lubie domowo robione brownie z polewą z gorzkiej czekolady.