Ciepłe dni to rozpaliłam grilla, była kiełbasa grillowana, sałatka ziemniaczana i surówka. Kiełbasa grillowana znajduje się na większości grillowań. I nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ jest prosta do przygotowania, pyszna i nie wymaga ani umiejętności ani czasu wcześniej na marynowanie. Jak chociażby karkówka, surowy boczek, skrzydełka czy udka z kurczaka. Generalnie surowe mięso podczas marynowania zyskuje na aromacie i konsystencji. A kiełbasa grillowana nie potrzebuje niczego. Wystarczy ją naciąć, żeby się nie wyginała, ułożyć na grillu drzewnym, elektrycznym lub gazowym i pozwolić na to, by się przyrumieniła. Ciekawa jestem, który grill ty wolisz? Z rozsądku i zdrowia powinno się wybierać grille gazowe lub elektryczne jednak ze smaku na pewno wygrywa drzewny. No wtedy kiełbasa pachnie, jest taka prawdziwa niczym z ogniska z czasów dziecięcych wyjazdów na wakacje. Mam wrażenie, że grill elektryczny i gazowy niewiele się różni po prostu od smażenia na patelni na świeżym powietrzu. Nic w tym złego ale kiełbasa grillowana najlepiej smakuje taka muśnięta dymem i ogniem. No to moje prywatne zdanie i nie nikogo nie zmuszam do grillowania. I chyba nie muszę, bo jak doskonale wiadomo, grillowanie jest od lat bardzo popularną rozrywką weekendową wśród Polaków. Ciekawa jestem co ty lubisz jeść z grilla i co przygotowujesz u siebie? Słyszałam, że mówi się żartobliwie, że grillowanie stało się sportem narodowym Polaków. W sumie ciężko dać przepis na kiełbasę grillowaną, bo to żaden problem ale gdyby ktoś jednak miał jakieś rozterki, to zawsze podpowiem. Dzisiejsza kiełbasa grillowana prezentowała się dokładnie tak, jak na zdjęciu!
KIEŁBASA GRILLOWANA
KIEŁBASA GRILLOWANA – składniki:
- kiełbasa taka jak śląska, wiejska, gospodarska, dowolna, jaką wybierzesz
- do podania musztarda, majonez, keczup
KIEŁBASA GRILLOWANA – przepis:
- Kiełbasę nacinam w poprzek. Lubię tak, można też w kartkę czyli szyszkę. Chociaż kiełbasa w szyszkę lepsza chyba będzie jednak z patelni niż z grilla.
- Kiełbasę układam na rozgrzanym grillu, piekę po kilka minut z każdej strony.
- Zdejmuję i podaję.
- Kiełbasa grillowana świetnie smakuje w towarzystwie sosów i ketchupu.
Tylko drzewny.
Gazowy 😊