KISIEL DOMOWY

Gdy mamy na deser do wyboru kisiel domowy lub budyń zawsze zdania są podzielone. A Ty, wolisz kisiel domowy czy budyń, taki który można samemu przygotować od podstaw, a niekoniecznie z torebki? Ja czasami nie mogę się zdecydować. Lubię domowy budyń, taki bez jajek na mleku roślinnym, kremowy, słodki, waniliowy. Ale jednak kisiel, o tak, kisiel też ma swój nieodparty urok. Czasami wracam myślami do chwil dzieciństwa, do wspólnego gotowania z koleżankami i tego odkrywania w podstawówce smaków, że nie wszystko trzeba kupować i czasami w kilka chwil można samemu zrobić coś fajnego. Taki domowy kisiel można przygotować właściwie ze wszystkich sezonowych i całorocznych owoców. Tych świeżych i tych mrożonych. Na zdjęciu widzicie kisiel domowy z czarnej porzeczki o głęboko czerwonej barwie, świeżym zapachu i kwaśnym posmaku. Lubię takie proste dania, nie wiem, czy teraz chętnie dzieciaki jedzą kisiel czy budyń. U nas tak, ale wiem, że część zdecydowanie woli batoniki, lody i kremy czekoladowe. Jeśli więc masz ochotę, zapraszam do wypróbowania przepisu na kisiel domowy z czarnej porzeczki albo z innych owoców, bo robi się go tak samo.

KISIEL DOMOWY

KISIEL DOMOWY – składniki:

500 g – 600g owoców (u mnie mrożone czarne porzeczki)
około 1/2 szklanki wody
3 łyżki cukru, ksylitolu lub stewii (tak do smaku, dobierz ilość do swoich preferencji)
1,5 -2 łyżki skrobi/mąki ziemniaczanej, skrobi kukurydzianej, skrobi pszennej bezglutenowej lub tapioki

KISIEL DOMOWY – przepis:

Owoce wkładam do garnka, dolewam wodę, zagotowuję. Gotuje około 5-7 minut aż zaczną się rozpadać.
W bubku mieszam mąkę z dodatkową 1/3 szklanki wody (woda powinna być letnia, wtedy skrobia łatwiej się rozpuszcza bez grudek)
Wlewam do gotujących się owoców, mieszam, do zgęstnienia. Jeśli kisiel domowy jest za gęsty niż chcę, to dolewam trochę wody, jeśli za rzadki, dodaję jeszcze porcję mąki. I tyle, kisiel domowy z czarnej porzeczki lub innych sezonowych owoców jest gotowy do podania.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram