Jest sezon, są wiec kluski kopytka z dyni, jajek i mąki. Powiem wam, że kluski kopytka z dyni czy też kluski kopytka z dynią są jednymi ze słodszych i smaczniejszych jakie jadłam. Można dynie pieczoną łączyć na przykład z ziemniakami lub serem białym czy tez twarogiem. Chociaż tym razem poprzestałam tylko na dyni upieczonej w piekarniku, jajkach i mące pszennej szymanowskiej czy też poznańskiej, bo nie pamietam, która dosypałam. Niedawno przypomniałam wam przepis na dynię pieczoną w całości jaki pokazałam w zeszłym roku. I właśnie już od ponad 12 miesięcy piekę dynię w ten sposób. jest łatwy, przyjemny, bezproblemowy i nie ma ryzyka skaleczenia się nożem jak to bywa przy krojeniu całej dyni. Co prawda, pewnie to kwestia odmiany ale ja wybieram zawsze Hokkaido. I właśnie kluski kopytka z dyni Hokkaido pieczonej wyszły po prostu znakomite. I tu nie ma to, tamto. Takie kopytka z dynią pasują świetnie do dań mięsnych, główne delikatnego drobiu. Ale możecie podać je, ot po prostu, z masłem i pieprzem. Tak jak ja to zrobiłam. Ciekawa jestem, czy ty lubisz dynię? Ma ona smak podobny do skrzyżowania marchewki i ziemniaka i wiem, że nie wszyscy za nią przepadają. Ja w każdym razie uwielbiam, więc polecam wam z całego serca i smaku kluski kopytka z dyni, aromatyczne, sprężyste i naturalnie słodkie.
KLUSKI KOPYTKA Z DYNI
KLUSKI KOPYTKA Z DYNI – składniki:
- dynia hokkaido – upieczona w całości zgodnie z tym przepisem klik klik
- 2-3 jajka
- 3 szklanki mąki
- masło do podania
KLUSKI KOPYTKA Z DYNI – przepis:
- Dynię piekę, odrywam ogonek i wyjmuję pestki. Cały miąższ razem ze skórką (bez pestek) miksuję w malakserze lub przy pomocy blendera ręcznego.
- W misce łączę dynię z mąką pszenną, jajkami (opcjonalnie) i szybko zagniatam delikatne ciasto.
- Odrywam porcje ciasta i formuję wałki. Nożem odcinam kluski około 3 cm szerokości. Jeśli ciasto się lepi podsypuję je dodatkowo mąka pszenną lub mąką ziemniaczaną
- Kluski kopytka z dyni gotuję w osolonej wodzie, mniej więcej od wypłynięcia około 1 minutę, wyławiam łyżką cedzakową i podaję z masłem.
Olga, zrobie je chetnie:) prosze, napisz czym zastapic jajka, bo niestety mam alergie na nie…
Zrobiłam tak samo, odruch żeby ratować coś co spada na podłogę i to był właśnie nóż 🙈 Było szycie, a do dziś mam gule która daje o sobie znać w zakrytych butach😉❤️
czy można w całości upiec zwykłą dynię
Współczuję ale może to uratowało od jakiegoś np wypadku samochodem. Czasami tak dzieje się. Życzę szybkiego powrotu do zdrowia.
Moje pierwsze szycie dłoni to właśnie po krojeniu dyni na zupę 😐 podoba mi się pieczenie w całości !
Nie mam psa, kota ani żadnego innego stworzonka, ale nie wyobrażam sobie innego zachowania w sytuacji gdybym go miała. Przecież to odruch! Szybkiego powrotu do pełni sił 😀
Fantastyczne się to czyta.🤣Gratuluję „pióra” 👑🥇🏆🥰
Fantastyczne się to czyta.🤣Gratuluję „pióra” 👑🥇🏆🥰!
Odruch najlepszy z możliwych!
Olga Smile zrobiłabym dokładnie tak samo – mój włochaty synuś zawsze ze mną w kuchni