KLUSKI LENIWE Z OWOCAMI

Chodziły za mną, to znowu zrobiłam kluski leniwe z owocami i śmietaną na słodko. Wiem, że kluski leniwe z owocami są znacznie mniej popularne, niż takie podane z podsmażoną na maśle bułeczką. No ale trzeba czasami spróbować. Sezon na owoce letnie w pełni, u nas pierwsze porzeczki, czereśnie i morwy. Jednak dzisiaj użyłam mrożonych drywolnych wiśni i mrożonych malin. Jakoś tak wyszło, przeszukałam zamrażalnik i zostały mi jeszcze owoce po robieniu ciasta czekoladowego z wiśniami. I to był strzał w dziesiątkę, bo kluski leniwe z owocami i tłustą śmietaną wyszły kapitalne w smaku i konsystencji. Już wiem, że je uwielbiam. Mąż z córką pojechał dzisiaj na konferencję, to talerz klusek miałam dla siebie. No trzeba czasami najeść się aż do przesady. Wczoraj podjęłam decyzję o odchudzaniu to wiecie jak to jest, drugi dzień jestem głodna i robię wszystko, żebym broń Boże nie schudła nawet 100 g niechcący. Ja nie wiem jak ten mózg działa ale kluski leniwe z owocami chodziły za mną od wczoraj i dzisiaj się już poddałam. Ciekawa jestem jakie kluski ty wybierasz – cepeliny, kartacze, pyzy, kluski śląskie, kładzione, leniwe, kopytka, szare kluski albo jakiś inne? Wiadomo, kluski leniwe z owocami są tradycyjnym daniem na lato, podobnie jak knedle ale te coś czuję, że zrobię jutro ;) I nie dziwne, bo smaczne kluchy są w każdej postaci! Zapraszam was dzisiaj na kluski leniwe z owocami i śmietaną na słodko!

KLUSKI LENIWE Z OWOCAMI

KLUSKI LENIWE Z OWOCAMI – składniki:

• 700 g sera białego tłustego lub półtłustego
• 1 szklanka mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowe
• 2 jajka (lub pomiń)
• szczypta soli
• do podania owoce sezonowe i śmietana

KLUSKI LENIWE Z OWOCAMI – przepis:

1. Ser bały rozdrabniam widelcem, dodaję do niego mąkę i  jajka. Mieszam i wyrabiam takie twardsze i zwięzłe ciasto.
2. Z ciasta formuję wałki, lekko je spłaszczam i odkrawam kluski wielkości ok. 3 cm. Spłaszczam lekko widelcem.
3. Zagotowuje wodę. Do osolonego wrzątku wrzucam kluski leniwe z sera czy też pierogi leniwe, jak zwykło się je w wielu domach nazywać. Myślę, że nazwę tą można śmiało stosować naprzemiennie.
4. Delikatnie mieszam i czekam około 1-2 minut od wypłynięcia.
5. Kluski leniwe z owocami i śmietaną podaję rodzinie, lub jak to dzisiaj miało miejsce wcinam na kanapie z wielką przyjemnością.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram