Gdybym miała wybierać, to właśnie kluski z kaszy jaglanej znalazłyby się w czołówce moich ulubionych dań. Przepis na kluski z kaszy jaglanej opracowałam już jakiś czas temu. Stał się o u mnie odpowiednikiem klusek leniwych, których nie mogą jeść wszyscy członkowie mojej rodziny. W związku z tym doszłam do wniosku, że absolutnie nie ma sobie co odmawiać wszelakiego dobra kluskowego i przygotowałam takie oto kluski z kaszy jaglanej. Wszyscy wiedzą, że kasza jaglana jest skarbem samym w sobie, zasadowa, bogata w krzem i zdrowa. Same plusy. Dlatego też w formie takich klusek miło jest przemycić ją najmłodszym dzieciom w codziennym menu. Co prawda u nas kasza jaglana jedzona jest na sucho z olejem i nie ma konieczności przemycania ale kluski zawsze znajdują najwięcej chętnych :) Zapraszam w takim razie na pyszny obiad lub kolację w postaci prostego dania jakim są Kluski z kaszy jaglanej. A właśnie, miałam napisać, z podanych składników wyjdzie porcja dla 8 osób ale o średnim apetycie, bo jeśli macie możliwości, to cztery osoby najedzą się na fest :) A jakie kluski Ty lubisz najbardziej?
Kluski z kaszy jaglanej
Kluski z kaszy jaglanej – składniki:
- 800 g neutralnego tofu (u mnie ekologiczne marki Tajfun)
- 2 szklanki suchej kaszy jaglanej -> jak ugotować kaszę jaglaną
- ¾ – 1 szklanki mąki ziemniaczanej
- Do polania
- bułka tarta (u mnie bezglutenowa)
- masło lub margaryna bezmleczna (u mnie ekologiczna)
- cukier trzcinowy lub sól
Kluski z kaszy jaglanej – przepis:
- Kaszę jaglaną gotuję według przepisu -> jak ugotować kaszę jaglaną Następnie studzę.
- Kaszę jaglaną mielę w maszynce do mielenia mięsa razem z tofu.
- Przekładam do miski i wyrabiam z mąką.
- Formuję wałek, kroję na kawałki tak, aby powstały romby.
- Zagotowuję garnek z wodą, wrzucam kluski i gotuję 1 minutę od wypłynięcia na powierzchnię.
- Na patelni smażę bułkę tartą, po wielokrotnym mieszaniu, gdy jest złota dodaje masło lub margarynę. Mieszam, wrzucam kluski i mieszam delikatnie kilkanaście sekund. Przekładam na talerz i podaję posypane cukrem lub solą.
Zobacz również moje inne przepisy na
KOPYTKA, PYZY, PIEROGI i KLUSKI
Kluski z buraków
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane
Kluski kładzione z serka. Takie kluski robiła mi mama gdy byłam mała dziewczynką. Można prygotować je z serka waniliowego takiego homogenizowanego lub sera trzykrotnie mielonego. W obu przypadkach są bardzo smaczne. Kluski kładzione tradycyjne, takie jakie przygotowywała moja babcia i mama. Z jajkiem, mąką pszenną i woda. Do zrobienia w kilka chwil, prosty i sprawdzony od pokoleń przepis na Kluski kładzione
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie – kluski z dziurką
Kluski śląskie – kluski z dziurką To podstawowy przepis na kluski śląskie tak, aby każdy mógł je przygotować w prosty i szybki sposób. Kluski śląskie czyli tradycyjne kluski z dziurką. U mnie są to kluski bezglutenowe! Pyszne i proste do zrobienia. Polecam bardzo ten przepis na Kluski śląskie.
Knedle z truskawkami to klasyczny smak lata. Znają je duzi i mali. Knedle z truskawkami znam od dziecka, lubię je od dziecka i przygotowuję dla wszystkich dzieci, które bywają w naszym domu. Najczyściej Knedle tradycyjne z truskawkami podaje się ze śmietaną i cukrem.
Pyzy, pyzy jak wszytskie was pyzy zjadać chcę ;) Mam słabość do pyz, moja rodzina ma słabość do pyz i minimum raz w miesiącu robimy takie domowe ziemniaczane pyzy, które podajemy z cebulka przyrumieniona na oleju lub sosem grzybowym.
Kopytka z sosem Trzeba przyznać, że Kopytka z sosem są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni polskiej. Podawane na stołach na co dzień i od święta cieszą smakiem i pozwalają pysznie najeść się i zdrowo.
Kopytka ze szpinakiem lubię ze względu na kolor i smak. Moja rodzina tez za nimi przepada, dodatkowo jest to da mnie kolejna okazja aby włączyć więcej chlorofilu do naszej codziennej diety.
Smacznego życzę!
A jaką mąkę zamiast pszennej radzisz dać…
pamiętam jak przeprowadziłam się do Warszawy i nie mogłam zrozumieć dlaczego tutaj kluski to makaron :) kluski to zawsze były w moim domu tylko kluski… leniwe, śląskie… a zdecydowanie the best of the best – kartacze :)
Anna Zwitek – fakt w Warszawie kluski to makaron, makaron to kluski :) ale co się dziwić jaja + maka + woda, lub mąka + woda. W sumie jedno i to samo :D
Natalia Dworzańska https://www.olgasmile.com/lane-kluski.html U mnie ta do pizzy :D
ok, dopero teraz zwróciłam uwagę, że pod przepisem na kopytka z mąki pszennej masz też wersję bezglutenową, <3
Kopytka:-)
uwielbiam <3
Drożdżowe gotowane na parze, obowiązkowo z jagodami, polane masłem i posypane cukrem (na jagody chodziłam rano do lasu razem z braćmi, potem tego samego dnia babcia robiła nam kluchy) lub z konfiturą różaną (zimą, gdy jagód brak). Ja osobiście robię też z przesmażonymi jabłkami z rodzynkami i uprażonymi orzechami włoskimi (daję do środka), polane masełkiem i posypane cukrem trzcinowym. Moja mama robiła przepyszne pyzy z mięsem. Teraz od mięsa nieco stronię, więc robię z przesmażonymi pieczarkami i polewam zeszkloną cebulą na maśle.
My możemy jeść nabiał , czy można tofu zamienić na zwykły biały ser ? I czy wyjdą z mąką ryżową ?
Czy tofu można czymś zastąpić