Gdybym miała wybierać, to właśnie kluski z kaszy jaglanej znalazłyby się w czołówce moich ulubionych dań. Przepis na kluski z kaszy jaglanej opracowałam już jakiś czas temu. Stał się o u mnie odpowiednikiem klusek leniwych, których nie mogą jeść wszyscy członkowie mojej rodziny. W związku z tym doszłam do wniosku, że absolutnie nie ma sobie co odmawiać wszelakiego dobra kluskowego i przygotowałam takie oto kluski z kaszy jaglanej. Wszyscy wiedzą, że kasza jaglana jest skarbem samym w sobie, zasadowa, bogata w krzem i zdrowa. Same plusy. Dlatego też w formie takich klusek miło jest przemycić ją najmłodszym dzieciom w codziennym menu. Co prawda u nas kasza jaglana jedzona jest na sucho z olejem i nie ma konieczności przemycania ale kluski zawsze znajdują najwięcej chętnych :) Zapraszam w takim razie na pyszny obiad lub kolację w postaci prostego dania jakim są Kluski z kaszy jaglanej. A właśnie, miałam napisać, z podanych składników wyjdzie porcja dla 8 osób ale o średnim apetycie, bo jeśli macie możliwości, to cztery osoby najedzą się na fest :) A jakie kluski Ty lubisz najbardziej?
Kluski z kaszy jaglanej
Kluski z kaszy jaglanej – składniki:
- 800 g neutralnego tofu (u mnie ekologiczne marki Tajfun)
- 2 szklanki suchej kaszy jaglanej -> jak ugotować kaszę jaglaną
- ¾ – 1 szklanki mąki ziemniaczanej
- Do polania
- bułka tarta (u mnie bezglutenowa)
- masło lub margaryna bezmleczna (u mnie ekologiczna)
- cukier trzcinowy lub sól
Kluski z kaszy jaglanej – przepis:
- Kaszę jaglaną gotuję według przepisu -> jak ugotować kaszę jaglaną Następnie studzę.
- Kaszę jaglaną mielę w maszynce do mielenia mięsa razem z tofu.
- Przekładam do miski i wyrabiam z mąką.
- Formuję wałek, kroję na kawałki tak, aby powstały romby.
- Zagotowuję garnek z wodą, wrzucam kluski i gotuję 1 minutę od wypłynięcia na powierzchnię.
- Na patelni smażę bułkę tartą, po wielokrotnym mieszaniu, gdy jest złota dodaje masło lub margarynę. Mieszam, wrzucam kluski i mieszam delikatnie kilkanaście sekund. Przekładam na talerz i podaję posypane cukrem lub solą.
Zobacz również moje inne przepisy na
KOPYTKA, PYZY, PIEROGI i KLUSKI
Kluski z buraków
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane
Kluski kładzione z serka. Takie kluski robiła mi mama gdy byłam mała dziewczynką. Można prygotować je z serka waniliowego takiego homogenizowanego lub sera trzykrotnie mielonego. W obu przypadkach są bardzo smaczne. Kluski kładzione tradycyjne, takie jakie przygotowywała moja babcia i mama. Z jajkiem, mąką pszenną i woda. Do zrobienia w kilka chwil, prosty i sprawdzony od pokoleń przepis na Kluski kładzione
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie – kluski z dziurką
Kluski śląskie – kluski z dziurką To podstawowy przepis na kluski śląskie tak, aby każdy mógł je przygotować w prosty i szybki sposób. Kluski śląskie czyli tradycyjne kluski z dziurką. U mnie są to kluski bezglutenowe! Pyszne i proste do zrobienia. Polecam bardzo ten przepis na Kluski śląskie.
Knedle z truskawkami to klasyczny smak lata. Znają je duzi i mali. Knedle z truskawkami znam od dziecka, lubię je od dziecka i przygotowuję dla wszystkich dzieci, które bywają w naszym domu. Najczyściej Knedle tradycyjne z truskawkami podaje się ze śmietaną i cukrem.
Pyzy, pyzy jak wszytskie was pyzy zjadać chcę ;) Mam słabość do pyz, moja rodzina ma słabość do pyz i minimum raz w miesiącu robimy takie domowe ziemniaczane pyzy, które podajemy z cebulka przyrumieniona na oleju lub sosem grzybowym.
Kopytka z sosem Trzeba przyznać, że Kopytka z sosem są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni polskiej. Podawane na stołach na co dzień i od święta cieszą smakiem i pozwalają pysznie najeść się i zdrowo.
Kopytka ze szpinakiem lubię ze względu na kolor i smak. Moja rodzina tez za nimi przepada, dodatkowo jest to da mnie kolejna okazja aby włączyć więcej chlorofilu do naszej codziennej diety.
Smacznego życzę!
szare kluski, moja babcia kochana, to były czasy :)
Lane, leniwe, pyzy, pyzy,knedle, tak tak kluskowym dzieckiem byłam
Szagówki <3
Leniwce!
Ha! Mam zawsze pozwalała mi robić w nich dziurkę! ?
Leniwe
Zacierka na mleku (na ktore mam alergie :D )
śląskie, lane z rosołem i drożdżowe mojej babci z jagodami
Śląskie :-)
Boszzzzzzz ale mam ślinotok ile wspomnień, ile wspomnień! Moja mama robiła najlepsze kopytka odsmażane i leniwe z bułką odsmażaną na maśle. Babcia kluski wałkowane do zupy mlecznej, taki domowy makaron. Druga babcia kluski szare czyli przecieraki. W domu na szybko robiło się kładzione. To była klasyka. Babcia mojego męża robiła parowańce czyli kluski na parze i zacierki do zupy mlecznej. Gdyby nie dieta to ja bym teraz wszytskie te kluski pożarła!!!!!