Knedle z jabłkami moje knedle jaglane powstają w kuchni dość często, mimo, że są trochę pracochłonne. Wszystko jednak rekompensuje zadowolenie rodziny, no w końcu po to się gotuje, dla bliskich, dla tych których się kocha. Knedle z jabłkami wszyscy w domu lubimy dlatego, są one wysoko na naszej liście często przygotowywanych klusek. Czasami nadziewamy je jabłkami, innym razem śliwkami albo truskawkami. Smaczne są również z morelami lub brzoskwiniami. Od lat zjadamy kaszę jaglaną z wielką przyjemnością. Żeby kasza była smaczna, trzeba ją dobrze przygotować, zapraszam również do wpisu. Jak ugotować kaszę jaglaną. Jeśli nauczycie się jak płukać kaszę, przelewać wrzątkiem i odpowiednio gotować, wtedy kasza jaglana staje się słodka, delikatna i pyszna. Nie spotkałam jeszcze u siebie w domu dziecka, które nie zjadłoby kaszy jaglanej ze smakiem, nawet te, które kaszy jaglanej nigdy na oczy jeszcze nie widziały. Dlatego kasza jaglana jest świetnym produktem do zrobienia knedli. Jeśli te knedle z jabłkami czyli moje knedle jaglane podacie z jogurtem waniliowym będzie magicznie :)
Knedle z jabłkami, około 20 dużych knedli, knedle jaglane
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane – składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 2,5 szklanki wody
- 1 kg ziemniaków
- 1 szklanka mąki owsianej bezglutenowej lub białej mąki ryżowej lub mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej (jeśli użyta jest pszenna to ½ szklanki wystarczy)
- 4 jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki cukru
- 400 g jogurtu waniliowego roślinnego lub zwierzęcego.
Knedle z jabłkami knedle jaglane – przygotowanie:
- Jabłka obieram, kroje w krostę, posypuję cynamonem, cukrem i mieszam. Zostawiam na około godzinę.
- Kaszę płuczę na sicie, przelewam wrzątkiem i wsypuję do 2,5 szklanki gotującej się wody. Gotuję około 20-25 minut pod przykryciem na małym gazie. Gorącą ostrożnie miksuję blenderem i schładzam do temperatury pokojowej.
- Ziemniaki obieram lub gotuję w mundurkach. Studzę i przepuszczam przez praskę do ziemniaków.
- W misce mieszam dokładnie kaszę jaglaną z ziemniakami. Schładzam w lodówce przez 30 minut. Do ciasta dodaję obie mąki i wyrabiam.
- Formuję małe placuszki, na środku każdego kładę jabłka i zlepiam. Kręcę w dłoniach kulkę. Odkładam na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia. Tak przygotowane knedle wstawiam na 30 minut do lodówki.
- Zagotowuję wodę, wkładam knedel do wrzątku i gotuję 1 minutę od wypłynięcia. Podaję z jogurtem i owocami posypane cukrem.
Zobacz również moje inne przepisy na
KOPYTKA, PYZY, PIEROGI i KLUSKI
Kluski z buraków
Knedle z jabłkami moje knedle jaglane
Kluski kładzione z serka. Takie kluski robiła mi mama gdy byłam mała dziewczynką. Można prygotować je z serka waniliowego takiego homogenizowanego lub sera trzykrotnie mielonego. W obu przypadkach są bardzo smaczne. Kluski kładzione tradycyjne, takie jakie przygotowywała moja babcia i mama. Z jajkiem, mąką pszenną i woda. Do zrobienia w kilka chwil, prosty i sprawdzony od pokoleń przepis na Kluski kładzione
Kluski śląskie z sosem grzybowym
Kluski śląskie – kluski z dziurką
Kluski śląskie – kluski z dziurką To podstawowy przepis na kluski śląskie tak, aby każdy mógł je przygotować w prosty i szybki sposób. Kluski śląskie czyli tradycyjne kluski z dziurką. U mnie są to kluski bezglutenowe! Pyszne i proste do zrobienia. Polecam bardzo ten przepis na Kluski śląskie.
Knedle z truskawkami to klasyczny smak lata. Znają je duzi i mali. Knedle z truskawkami znam od dziecka, lubię je od dziecka i przygotowuję dla wszystkich dzieci, które bywają w naszym domu. Najczyściej Knedle tradycyjne z truskawkami podaje się ze śmietaną i cukrem.
Pyzy, pyzy jak wszytskie was pyzy zjadać chcę ;) Mam słabość do pyz, moja rodzina ma słabość do pyz i minimum raz w miesiącu robimy takie domowe ziemniaczane pyzy, które podajemy z cebulka przyrumieniona na oleju lub sosem grzybowym.
Kopytka z sosem Trzeba przyznać, że Kopytka z sosem są jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni polskiej. Podawane na stołach na co dzień i od święta cieszą smakiem i pozwalają pysznie najeść się i zdrowo.
Kopytka ze szpinakiem lubię ze względu na kolor i smak. Moja rodzina tez za nimi przepada, dodatkowo jest to da mnie kolejna okazja aby włączyć więcej chlorofilu do naszej codziennej diety.
Smacznego życzę!
I już wiem co będę jeść w piątek na obiad :) tylko jedno pytanie: czy można zamiast bezglutenowej mąki owsianej dać mąkę kukurydzianą? Da ona radę? I ile wtedy użyć mąki ziemniaczanej?
Pyszności! :) Chętnie bym się poczęstowała! :)
Na pewno wypróbuje, uwielbiam kaszę jaglaną i poszukuję z nią różnorodnych przepisów. Dziś robiłam Twoje placuszki z kaszy jaglanej polane miodem. Lekko zmodyfikowałam przepis – nie dodałam mąki ziemniaczanej. Wyszły przepszne!! :)
Przynieś dwa więcej ;)
patrynka – kukurydziana trudno, ryżowa zachowa się lepiej.
Hm ok, zrezygnuje z kukurydzianej, użyję pszennej bo innych nie mam, dziękuję za odpowiedź :)
ślinka cieknie na sam widok!
Wyglądają pysznie :)
A czy można je surowe zamrozić czy coś się stanie z kaszą czy jabłkami?
ALina – nigdy nie mroziłam.