Na obiad dzisiaj mamy koktajl pomidorowy, jest taki upał, że nic nie chce się jeść. Koktajl pomidorowy z czosnkiem, czasami jeszcze dodatkiem papryki, ostatnio jest dla nas idealnym daniem obiadowym, to tak zamiast gazpacho, chociaż przyznam, że z opieczoną bułką, smakuje cudownie. Jak jeszcze trochę potrwają te upały, to zupełnie odzwyczaimy się od jedzenia, samo picie wystarczy! Zwłaszcza latem, gdy cudowne, czerwone pomidorowy gruntowe w dużych ilościach pojawią się na bazarkach, to koktajl pomidorowy jest codziennym naszym daniem. Mąż pija koktajl pomidorowy na śniadanie, obiad i kolację. Ja zazwyczaj na drugie śniadanie, bo chyba jednak wole pomidory jeść niż pić. Ostatnio dziecko stwierdziło, że koktajl pomidorowy jest smaczniejszy niż pomidorówka. Widać znak zmieniających się czasów. A Ty, jak podajesz cudowne, dojrzałe pomidory? U nas schodzi 15 kg pomidorów tygodniowo, w formie sałatek, surówek i koktajli. Właśnie koktajl pomidorowy taki schłodzony, prosto z lodówki świetnie gasi pragnienie i syci – dwa w jednym!
KOKTAJL POMIDOROWY
KOKTAJL POMIDOROWY – składniki:
- 5 pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml wody
- sól do smaku
- pieprz mielony do smaku
- ostra papryczka (kawałek)
- opcja – 1 łodyga selera naciowego
KOKTAJL POMIDOROWY – przepis:
- Pomidory obieram ze skórki -> jak obrać pomidory
- Wkładam je do blendera z kilkoma szczyptami soli, dodaje zmielony pieprz, obrane ząbki czosnku i wodę. Miksuję na jednolitą masę.
- Taki koktajl pomidorowy podaję w wysokich szklankach z kilkoma kostkami lodu.
Prosto z krzaka. Z oliwą
Właśnie miałam do Ciebie napisać, co byś zrobiła z nadmiarem pomidorków koktajlowych? Dostałam 3 łubianki. Są pyszne do jedzenia bez niczego. Robią nam za szybkie surówki, przekąski, dobrze się komponują z hummusem :) Mąż lubi przekrojone na pół wymieszane z posiekaną cebulką. :) Jednak to nie jest odmiana na przecier, nie wiem zatem jak je przetworzyć.
Uwielbiam pomidorki że śmietaną, lub z serkiem mozarella, lub zupę krem z pestkami słonecznika i bazylią, albo nadziewane twarożkiem pikantnym, albo sos pomidorowy…
Jem hak jabłka – w całości
Pomidor, ogórek, koperek, mleko kokosowe, sól ❤️
Brzmi nieźle ?
W caprese albo w salatce z cebulką i ogórkiem kiszonym
Muszę wypróbować
Jem jak jabłko zerwane prosto z krzaka. NAJLEPSZE. A to dodaje do jajecznicy, na kanapki, sałatki, zupę pomidorową z pieczonych pomidorów, i jak mam dużo to susze i do słoików z oliwą.
Cudne paznokcie