KOMPOT Z JABŁEK

Klasyka dzieciństwa czyli kompot z jabłek. Przyznam, że w moja mama kompot z jabłek robiła bardzo często. Ja zupełnie jakoś o nim zapomniałam. W sumie dziwne, ponieważ smaki z dzieciństwa się wspomina, wraca do nich i tęskni. Oj tak, gotowane owoce sezonowe podawane do picia dzieciakom po prostu podbijały polskie stoły. Zresztą czy znasz kogoś, kto nie lubił kiedyś kompotów? Nawet ostatnio moje dziecko wspominało kompoty z wiśni takim rozrzewnieniem w głosie, że za rzadko je robimy. Fakt, przyznaję się, kompot z jabłek robiłam ze 2 lata temu a z wiśni był u babci ze 3 lata temu o ile mnie pamięć nie myli i szybko mijający czas. Zapewne jest to prawda, że zapominamy o kompotach. W sumie kiedyś powstałam w domach kompot jabłkowy z cynamonem i wszyscy pili go z wielką przyjemnością. Teraz częściej pijemy herbatę i soki, smoothie lub słodkie napoje. Czas wrócić do kompotów, to łatwy i smaczny sposób na uzupełnienie płynów i wykorzystanie nadmiaru owoców. Kompot smaczny jest na ciepło i na zimno, w każdej, absolutnie każdej postaci! Wystarczą jabłka, śliwki, gruszki, morele, woda, kilkanaście minut i domowy kompot powstanie do picia! Kompot z jabłek lub inny kompot jest u ciebie napojem tradycyjnym czy odchodzi w zapomnienie? Robisz, lubisz czy unikasz? Ja za rzadko, zdecydowanie! Gdybym miała decydować na szybko, który lubię kompot, to powiedziałabym, że kompot jabłkowy, truskawkowy, wiśniowy, śliwkowy z cynamonem, z suszonych owoców i gruszkowy. Miałam w domu piękne i soczyste jabłka, więc wybrałam kompot z ich udziałem oraz dodatkiem cynamonu. Możecie cynamon zamienić na kardamon jeśli wolicie albo goździki, kwestia dopasowania smaku do własnych preferencji. Zapraszam na domowy kompot z jabłek z cynamonem i goździkami!

KOMPOT Z JABŁEK

KOMPOT Z JABŁEK – składniki:

• 500 g jabłek (u mnie to 4 nieduże jabłka)
• 600 ml wody
• 1 łyżka erytrolu, cukru lub ksylitolu
• 1/3 łyżeczki cynamonu

KOMPOT Z JABŁEK – przepis:

1. Jabłka przekrawam na cztery, wyjmuję gniazdo nasienne.
2. Do garnka lub blendera z opcją gotowania dodaję cukier/erytrol, cynamon i wodę. Zamykam pokrywkę lub przymykam pokrywką.
3. Włączam gaz lub program „gotowanie”  jeśli chcę osiągnąć gładszą konsystencję.
4. Gotuje kilkanaście minut, jabłka miksuję na jednolitą masę lub wyławiam z kompotu – zrób tak, jak lubisz!
5. Przelewam kompot z jabłek do szklanek i podaję!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram