KORECZKI NA IMPREZĘ

Dzisiaj przepis na koreczki na imprezę. To jakby powrót do przeszłości, ponieważ koreczki na imprezę i generalnie, takie szybkie przekąski oraz przystawki jako pierwsze pojawiały się na mojej stronie około 12-13 lat temu! Matko, jak ten czas leci. Sylwester za pasem, doszłam więc do wniosku, że szybkie, proste i smaczne koreczki na imprezę będą dzisiaj jak znalazł. Co ciekawe, gdy tylko o nich myślę, od razu widzę jedną z książek kucharskich z mojego dzieciństwa, gdzie były muchomorki z pomidorów, myszki z sera i właśnie jakieś koreczki na imprezę. Nie pamiętam dokładnie jakie, ale wyjątkowo kojarzą mi się z tymi dwoma książkami kucharskimi, których okładki były w kartę, jedna czerwoną, druga niebieską. Ach te wspomnienia a PRL’u. I tu właśnie nasunęło mi się pytanie, czy koreczki na imprezę to przeżytek czy klasyka? Dla mnie chyba jednak klasyka, chociaż na kilkanaście lat zapomniałam o nich zupełnie. Moja przyjaciółka Dorota, przypomniała mi o nich cała zdziwiona, że ja nie robię koreczków. No nie robię to prawda, ale fakt koreczki na imprezę są świetnym rozwiązaniem, ponieważ można puścić wodze fantazji i wyobraźni. Można przygotować je na dziesiątki, jak nie setki sposobów. Koreczki na imprezę za każdym razem mogą powstać inne, z serem, z salami, z kabanosem, z mozzarella, z winogronami, z pomidorkami, suszoną wędliną, korniszonami – szaleństwo składników, zgodnie z tym, na co mamy właśnie ochotę!

KORECZKI NA IMPREZĘ

KORECZKI NA IMPREZĘ – składniki:

• 200 g sera żółtego
• 25 oliwek czarnych bez pestek z zalewy
• 25 winogron zielonych
• 50 małych mozzarelli
• 200 g wędliny, u mnie salami
• wykałaczki

KORECZKI NA IMPREZĘ – przepis:

1. Ser kroję w kostkę.
2. Na wykałaczki nabijam najpierw oliwkę lub winogrono, następnie wkładam mozzarellę w plasterek salami i przekłuwam. Na końcu wbijam wykałaczkę w ser żółty.
3. Koreczki na imprezę z salami, mozzarellą i winogronami lub oliwkami ustawiam na talerzu i podaję.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram